Büyük şarap üreticilerinin üzüm hammaddesini merkez tesislerine taşıma maliyetleri ve kaliteli üzüm çeşitlerine yönelik artan talep, bağ bölgelerine yakın butik üreticilerin kapasite yatırımlarını da gündeme getiriyor. Bu yatırımlardan biri de gazeteci Şirin Payzın ile Kasım 2025’te Venedik’te evlenen Turgay Gümüş’ün Çeşme’deki şarap üretim tesisinde gerçekleşecek. Gümüş’ün üretimini gerçekleştirdiği Buradan Çeşme Ovacık Şarapları Şarapçılık Sanayi ve Ticaret A.Ş., İzmir’in Çeşme ilçesi Musalla Mahallesi Kızkapanı Mevkii’ndeki tesisinde kapasite artışı planlıyor.
KAPASİTE SEKİZ KAT BÜYÜYECEK
Proje dosyasına göre şirketin halen 4 bin 455 litre/yıl olan şarap üretim kapasitesi, 34 bin 625 litre/yıla yükseltilecek. Böylece tesisin üretim kapasitesi yaklaşık 7,8 katına çıkacak. Kapasite artışı kapsamında yeni bir bina veya ilave kapalı alan yapılmayacak. Şirket, 5 bin 495 metrekarelik 439 ada 8 parselde bulunan mevcut tesisini kullanacak. Toplam kapalı alanı 400 metrekare olan tesiste, kapasite artışı için makine ve ekipman ilavesi gerçekleştirilecek. Proje bedelinin makine ve ekipman ile bunların nakliye, montaj olmak üzere yaklaşık 6 milyon TL olduğu belirtilen proje dosyasında tesisin konumunda bağlara yakınlığın önemine dikkat çekildi. Şarap üretiminde kaliteli ürün elde edebilmek için hasat edilen üzümlerin mümkün olan en kısa sürede işlenmesi gerektiği belirtilen dosyada, mevcut tesisin bağlara yakınlığının bu açıdan avantaj sağladığı ifade ediliyor. Bu nedenle kapasite artışı için alternatif bir arazi arayışına gidilmediği kaydediliyor.
ÖDÜLLÜ ŞARAPLARI VAR
Turgay Gümüş'ün ürettiği şaraplardan Şirin Grenache Rosé 2023 ile Alara Chardonnay-Sultaniye Beyaz 2023, 2024 Decanter World Wine Awards'ta bronz madalyaya layık görülmüştü. Gümüş, Kasım 2025'te İtalya'nın Venedik kentindeki tarihi Palazzo Contarini Polignac'ta düzenlenen törenle gazeteci Şirin Payzın ile evlenmişti.
