HABERLER>TARİFLER
5 Nisan 2018 Perşembe - 11:22

Hafta sonu için enfes kahvaltı lezzetleri

Hafta sonu sabahına güzel başlamak, sevdiklerinizi ya da sadece kendinizi şımartarak mutlu etmenin yolu bu tariflerde! Kahvaltı sofranızı taçlandıracak bu farklı tarifler, hafta sonunu hem enerjik geçirmenizi sağlayacak hem de sunumu ve lezzetiyle yiyenleri mest edecek…

Hafta sonu için enfes kahvaltı lezzetleri

Sürpriz Başlangıç: Kalpli Yumurtalı Ekmek

Malzemeler:
• 2 dilim tost ekmeği
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1/4 çay kaşığı tuz

Üzeri için;
• Pastırma parçacıkları
• Pul biber

Tarif:
1. Tost ekmeklerinin iki tarafını tereyağıyla yağlayın.
2. Ekmekleri, 'nde hafif bir renk alana kadar kızartın.
3. Aralarda ters çevirerek kızartma işlemine devam edin.
4. Kızarmış ekmek dilimlerini mutfak tezgahına alın.
5. Kalp şeklinde çelik bir kalıp kullanarak ekmek dilimlerinin orta kısımlarını kesin.
6. Kestiğiniz kalp parçayı atmayın!
7. Ortası kalp şeklinde boş kalan ekmek dilimlerini tekrar tavaya alın.
8. Yumurtaları çok dikkatli bir şekilde, kalbin içine bütün olarak kırın.
9. Sarıların beyazına karışmaması için yumurtaları dikkatli bir şekilde kırın.
10. Üzerlerine pastırma parçacıkları ve pul biber serpiştirdikten sonra, kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
11. Spatula yardımıyla ekmeklerinizi servis tabağına alın.
12. Yumurtayı servis edeceğiniz tabağın kenarına, kestiğiniz kalp parçayı yerleştirin.
13. Sevginizi kattığınız kalpli yumurtaya, ekmeklerinizi banarak birlikte keyfini çıkarın!

Peynirin En Güzel Hali: Fırında Peynirli Sigara Böreği

Malzemeler:
• 2 adet yufka
• 1 su bardağı lor peyniri
• 2 dilim köy peyniri
• 1 tutam maydanoz (İnce ince doğranmış)
• Tuz
• Pul biber

Yufkanın sosu için;
• 2 yumurta
• Bir su bardağının dörtte üçü kadar süt
• Bir su bardağının dörtte üçü kadar sıvıyağ

Üzeri için;
• Susam

Tarif:
1. Yumurtayı çırpın.
2. Ardından süt ve sıvıyağı da ilave ederek yufkalara sürülecek olan karışımı hazırlayın.
3. Peynirleri bir kaba alın.
4.İçine, ince doğranmış  maydanoz ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
5. Yufkayı önce dörde bölün.
6. Ardından her parçayı üçgen dilimler şeklinde üçe bölün.
7. Önce, yumurtalı sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürün.
8. Üçgen dilimlerin geniş kısımlarına, hazırladığınız iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
9. Fırın tepsisine pişirme kağıdı açın.
10. Pişirme kağıdı açtığınız tepsiye, börekleri dizin.
11. Artan sosu, bir fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürün.
12. Üzerine susam serpiştirin.
13. Önceden ısıtılmış 180 - 200 derecelik ’da pişirin.

Suflenin sadece tatlısı mı olacak: Patatesli Sufle

Malzemeler:
Sufle karışımı için;

• 3 adet büyük boy haşlanmış patates
• 3 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı süt
• 100 gram beyaz peynir
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Sufle kaplarını yağlamak için:
• 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı un

Üzeri için:
• Biberiye

Tarif:
1. Patatesleri haşlayın ve ardından püre haline getirin.
2. Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayrı kaplara dikkatlice ayırın.
3. Patatesleri, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve sütle karıştırın.
4. Yumurta sarısı, un, rendelenmiş beyaz peynir, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırma işlemine devam edin.
5. Ayrı bir kasede bekleyen yumurta beyazlarını yardımıyla köpük haline gelinceye dek karıştırın.
6. Yumurta beyazını, yumurta sarılı karışıma katın.
7. Sönmemesi için bir spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaş hareketlerle karıştırın.
8. Sufle kaplarını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağlayın.
9. Hafifçe unlayıp fazla unu silkerek dökün.
10. Hazırladığınız sufle karışımını, kaplara iki parmak boş kalacak şekilde paylaştırın.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece 'da 10 dakika pişirin.
12. Pişen enfes patates suflesini, küçük bir parça biberiye ile süsleyin!

Kahvaltının yıldızı: Pankek

Malzemeler:
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı un
• Biraz tuz 

Üzeri için;
• Ahududu sosu

Tarif:
1. İlk önce orta büyüklükteki bir kapta yumurta ve şekeri  ile çırpın.
2. Ardından yağ ve sütü ilave edin.
3. Karışıma beyaz unu yavaşça ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
4. Akışkan bir krema halini alana kadar unu koymaya devam edin.
5. Akışkan bir hal aldıktan sonra içine kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ekleyip karıştırın.
6. Teflon bir tavaya çok az sıvıyağ dökerek tavayı ısıtın.
7. Tava ısınınca, hazırladığınız pankek hamurunu bir kepçe yardımıyla dökün.
8. Yaklaşık 2-3 dakika kadar, oynatmadan tavada bekletin.
9. Pankek hamurundan kabarcıklar meydana gelince, hamurun yavaşça arkasını çevirin.
10. Yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.
11. Aynı işlemleri tüm pankek hamur karışımı bitene kadar yapın.
12. Pişen pankek hamurlarının üzerine kalpli kurabiye kalıbı yerleştirin.
13. Kalbin içini ahududu sosu ile doldurun.
14. Kalıbı kaldırıp, aşk dolu pankekin tadını çıkarın!

 Çikolata Sosu Ona Bayılıyor: Krep

Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için;
• Sıvı yağ

Süslemek için;
• 2 adet muz
• Çikolata sosu

Tarif:
1. Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir kaba alın.
2. Unu eleyin.
3. Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ilave ettikten sonra, yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirin.
5. Yanmaz ve yapışmaz tavayı yağlayın.
6. Kepçe yardımıyla aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın.
7. Hızlıca tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
8. Üzerleri benek benek olacak olan incecik krepleri, ters yüz edip her iki tarafını 1'er dakika kadar pişirin.
9. Tavayı aralarda kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krep hamurları için uygulayın.
10. Pişen krepleri servis tabağına alın.
11. Krepleri süslemek için, içlerine ve üzerlerine muz ekleyerek bir katını kapatın.
12. Üzerlerine çikolata sosu gezdirerek, kreplere mükemmel bir görünüm kazandırın!

 

 
Gaziemir'de tiyatro heyecanı: Başkan Şenol sahnede!
 
İZTO Başkan adayı Özgener’den 'Büyükşehir' iddiasına net cevap: Gıyabımdaki dedikodudur!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ekmekte tarhana çorbası
Çorba tarifleri arasında en çok sevilen tariflerden biri olan Ekmekte ...
Çocuğa sebzeyi sevdirecek 2 tarif
Tüm ebeveynlerin derdi çocuklarının sebzenin faydalarından yararlanmasını ...
Tay mutfağından 2 tarif
Tayland mutfağı lezzet olarak bizim çok kolay kabul edebildiğimiz bir ...
 
Yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif
Mutfaktaki kurtarıcılarımızın başında hazır yufka geliyor. Çok sayıda ...
Türkiye’nin dört bir yanından 4 lezzetli tarif
Türkiye'nin yedi bölgesinin her birinin kendine özgür bir mutfağı var. ...
Bu hafta sonu denemeniz gereken 4 kahvaltılık tarif
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Güzel bir kahvaltı mutluluk demektir. ...
 
Pudingle yapabileceğiniz 4 tatlı tarifi
Puding her zaman gönlümüzde ayrı bir yer etmiştir. Çikolatalısı, çileklisi, ...
İçli köfte tarifi
Antep, Adana, Malatya ve Maraş yörelerinin özellikle aşina olduğu lezzet ...
Evde tantuni nasıl yapılır?
Mersin’in dillere destan yemeği tantuni evde de pratik bir şekilde yapılabilecek ...
 
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
85 yaşında hala sahnede!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Mesele S-400 değil
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Referanduma gidin!
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Tarımın hal-i pürmelali!(*)
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
Savrulmak
Abdi KARAGÖZOĞLU
Abdi KARAGÖZOĞLU
1914 Altay Ruhu
Fatih YAPAR
Fatih YAPAR
Aşktın sen, gidişinden bildim seni!
Nüvit TOKDEMİR
Nüvit TOKDEMİR
Yokluk içinde
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Değerli hocalarımdan iki kıymetli kitap
Dr. Berna BRIDGE
Dr. Berna BRIDGE
Hard Talk’da İmamoğlu
ÇOK OKUNANLAR
SPOR CAFE
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva