HABERLER>TARİFLER
27 Mart 2018 Salı - 14:31

Tay mutfağından 2 tarif

Tayland mutfağı lezzet olarak bizim çok kolay kabul edebildiğimiz bir mutfak. Belki de bizim de pirinci çok sevmemizden kaynaklanıyordur. Eğer hala denemediyseniz iki kolay ve güzel tarif sizin için hemen aşağıda.

Tay mutfağından 2 tarif

PAD THAI

Malzemeler
1 kâse pirinç makarnası, yarım çay kaşığı soya filizi, 1 yaprak beyaz lahana, yarım çay kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı dövülmüş yer fıstığı, 2 taze soğan, 4 kaşık sıvı yağ, yarım çay kaşığı pul biber, 1 kaşık pirinç sirkesi.

Hazırlanışı
Bir tencerenin içine su doldurun ve suyu kaynatın. İçine pirinç makarnasını atın ve diriliğini çok kaybetmeyecek şekilde haşlayın.
Vok tavada yağı kızdırın. Daha sonra haşladığınız pirinç makarnasını tavaya dökün ve üzerine şekeri ilave edip tavada çevirin. Üzerine soya filizini ve kıydığınız lahanayı ekleyin ve çevirmeye devam edin. Koyduğunuz tüm malzemelerin diri kalmasına dikkat edin.
Üzerine yer fıstığını, pirinç sirkesini ve pul biberi ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak iri iri kıydığınız soğanı ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemenin üstüne bir yumurta kırın ve karıştırmaya devam edin. Sıcak sıcak servis edin.

PİRİNÇLİ BALIK LOKMA

Malzemeler
200 gram kokulu pirinç, 1 paket krema, 70 gram tost ekmeği, 500 gram uskumru filetosu, 3-4 parçaya bölünmüş sardalye filetosu, 1 yumurta, biraz limon suyu ve kabuğu, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 arpacık soğan, 1,5 paket balık bulyon, 1 buçuk paket krema, 1 demet kişniş, tuz, karabiber.

Hazırlanışı
Bir tencereye su koyun ve ısıtın. Ilık bir hal aldığında pirinçlerinizi içine atın ve bir saat kadar bekletip pirinçlerin yumuşamasını sağlayın. Yumuşadıktan sonra suyunu süzdürün.
Tost ekmeklerinizin kenarlarını kesin ve ısıttığınız kremanın içine atıp iyice yumuşatın. Daha sonra içine uskumru ve sardalye filetolarını atıp iyice karıştırıp püre haline getirin. İçine yumurtanızı, limon suyunu ve kabuklarını ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Daha sonra bu karışımdan ufak toplar hazırlayın ve bu topları yumuşattığınız pirince bulayın. Bu topları delikli pişirme kabına koyup fırına atın ve buharlanarak pişirin.
Sosu için, arpacık soğanlarınızı tereyağında çevirin ve üzerine balık bulyonu ekleyip kaynatın. İçine kremayı da döküp bir kez daha kaynamasını bekleyin. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra kişnişi de koyup pürenizi elde edin. Son olarak baharatlarınızı ilave edin. Balık toplarınızla birlikte servis edin.

 
Mamut Art Project 2018’e 50 sanatçı
 
Bornova'nın tiyatrosu nefes kesecek!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif
Mutfaktaki kurtarıcılarımızın başında hazır yufka geliyor. Çok sayıda ...
Türkiye’nin dört bir yanından 4 lezzetli tarif
Türkiye'nin yedi bölgesinin her birinin kendine özgür bir mutfağı var. ...
Bu hafta sonu denemeniz gereken 4 kahvaltılık tarif
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Güzel bir kahvaltı mutluluk demektir. ...
 
Pudingle yapabileceğiniz 4 tatlı tarifi
Puding her zaman gönlümüzde ayrı bir yer etmiştir. Çikolatalısı, çileklisi, ...
İçli köfte tarifi
Antep, Adana, Malatya ve Maraş yörelerinin özellikle aşina olduğu lezzet ...
Evde tantuni nasıl yapılır?
Mersin’in dillere destan yemeği tantuni evde de pratik bir şekilde yapılabilecek ...
 
Yemeye doyamayacağınız hamur köfteli yahni
Bir et sever için etin en güzel hali yavaş yavaş ve güzel bir ateşte tadını ...
Sonbahara özel bol baharatlı tarifler
Sonbahar lezzetleri sıcaklığıyla bizi ısıtan yemeklerden oluşur. Üzerine ...
Hazır yufkadan ev baklavası tarifi
Geleneksel şerbetli tatlılarımızdan baklava bayram sofralarını şenlendirmeye ...
 
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Satranç!
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Zeytinde hasat şenliklerine Ayvalık’tan başladık…
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Gayya kuyusundan haberler
Aylin AKDOĞAN
Aylin AKDOĞAN
İzmir-İN
Erkan SEVİNÇ
Erkan SEVİNÇ
Ters köşe
Fatih YAPAR
Fatih YAPAR
Neden Bogota başkanından örnek verdi?
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Servisçinin çilesi
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
Endişelerim
Hüseyin ASLAN
Hüseyin ASLAN
Birlik-beraberlik zamanı
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Gürsel Aksel'den muhteşem ders
ÇOK OKUNANLAR
SPOR CAFE
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva