HABERLER>TARİFLER
28 Kasım 2017 Salı - 10:50

Sonbahara özel bol baharatlı tarifler

Sonbahar lezzetleri sıcaklığıyla bizi ısıtan yemeklerden oluşur. Üzerine bir de ısıyı arttıracak baharatlar eklendiğinde her akşam başka bir ziyafete dönüşebilir.

Sonbahara özel bol baharatlı tarifler

BAHARATLI TAVUK, ISPANAK VE TATLI PATATES GÜVECİ

Malzemeler
3 parçalara ayrılmış tatlı patates, 190g ıspanak,  1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı, 8 parça derisiz ve kemiksiz tavuk bacağı, 500 ml tavuk suyu. Baharat karışımı için 2 kıyılmış soğan, 1 doğranmış kırmızıbiber, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, 1 başparmak boyunda rendelenmiş zencefil, 400 gr domates, 2 doğranmış limon.

Hazırlanışı
Tatlı patatesleri büyük, derin bir tencereye koyun. Üzerine kaynar su dökün ve yüksek ısıda 10 dakika kaynatın. Bu arada, baharat karışımı için malzemeleri bir doğrayıcıya koyun ve çok ince doğranana kadar çevirin. Ispanağı büyük bir süzgece koyun ve tatlı patatesleri suyuyla birlikte ıspanakların içine dökün. Ispanağın buharla yumuşamasını sağlayın. Bir tencereye yağı ve baharatları ekleyin ve 5 dakika çevirin. Ardından tavuğu ekleyin ve renk alana kadar 8-10 dakika karıştırın. Tavuk suyunu üzerine dökün ve zaman zaman karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Tavukları kontrol edin ve iyice piştiklerinden emin olduktan sonra tatlı patatesleri ekleyip karabiber dökün. 5 dakika kadar daha kaynatın. İçine ıspanağı irice doğrayın. Servis ederken üzerine kabak çekirdeği, limon ve kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz.

BAHARATLI HAVUÇ VE MERCİMEK GÜVEÇ

Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı veya bitkisel yağ, 1 kıyılmış soğan, 2 ezilmiş sarımsak, 700g soyulmuş ve doğranmış patates, 4 kalın dilimlenmiş havuç, 2 kalın dilimlenmiş yaban havucu, 2 çorba kaşığı köri ezmesi veya toz köri, 1¾ litre sebze suyu, 100 gr kırmızı mercimek, kabaca doğranmış küçük bir demet taze kişniş, az yağlı yoğurt, ekmek.

Hazırlanışı
Yağı büyük bir tencerenin içinde eritin ve soğanı ve sarımsağı orta ateşte 3-4 dakika yumuşayana dek arada sırada karıştırarak pişirin. Patatesleri, havuçları ve yaban havuçlarını ekleyip altını açarak, sebzeler altın rengi olana kadar karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Toz köriyi ekleyin ve sebze suyunu döküp kaynatın. Üzerine mercimekleri ilave edin ve tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika kaynatın. Üzerine biraz yoğurt koyup ve kişnişi de serperek servis edebilirsiniz.

 

 
İzmir'in o ilçesinde kamyon kabusu! Sokak bu halde...
 
Karşıyaka Caz Festivali’ne coşkulu final
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Hazır yufkadan ev baklavası tarifi
Geleneksel şerbetli tatlılarımızdan baklava bayram sofralarını şenlendirmeye ...
Gelincik reçeli
Şimdi tam zamanı... Tüm kırlar gelincik tarlası gibi... İşte sizlere nefis ...
Arnavut böreği
Yapımı aslında kolay, el açması geleneksel Arnavut böreği tarifini bana ...
 
Evde kaşar peyniri yapımı
Tost yapmak için aldığım peynirin patates ezmesi olduğunu fark edince ...
Ayvalık lor tatlısı
Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı tarifimiz var bugün… Yapılışı son ...
Üç malzemeli kek
Birkaç yıl önce 12 yaşındaki bir erkek çocuğun bulduğu ve sosyal medyada ...
 
Irish Stew (İrlanda usulü güveç)
İrlanda'nın çok ünlü güveci var bugün menüde. Aslında bizim kuzu kapamadan ...
Turhal Bez Sucuk (EIbiseli Sucuk)
Bu doğal katkısız sucuğun tarifini Tokat Turhal resmi internet sitesinden ...
Nohutlu işkembe
Kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir nohut… Peki siz nohutu ...
 
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Zeytinde hasat şenliklerine Ayvalık’tan başladık…
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Gayya kuyusundan haberler
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
İyi ki o heykelin gözleri kapalı!
Aylin AKDOĞAN
Aylin AKDOĞAN
İzmir-İN
Erkan SEVİNÇ
Erkan SEVİNÇ
Ters köşe
Fatih YAPAR
Fatih YAPAR
Neden Bogota başkanından örnek verdi?
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Servisçinin çilesi
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
Endişelerim
Hüseyin ASLAN
Hüseyin ASLAN
Birlik-beraberlik zamanı
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Gürsel Aksel'den muhteşem ders
ÇOK OKUNANLAR
SPOR CAFE
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva