HABERLER>TARİFLER
30 Mart 2017 Perşembe - 09:42

Irish Stew (İrlanda usulü güveç)

İrlanda'nın çok ünlü güveci var bugün menüde. Aslında bizim kuzu kapamadan domatesi- biberi çıkarın, kırmızı soğan kullanın aynı yemek ve lezzet.

Irish Stew (İrlanda usulü güveç)

MALZEMELER 
4-6 parça kemikli kuzu boyun (maalesef kemiksiz et aynı tadı vermiyor) 
Bir büyük kırmızı soğan 
5-6 orta boy patates
iki orta boy havuç 
6 diş sarımsak 
bir avuç maydonoz
kekik
karabiber 
Tuz

YAPILIŞI
Etlerimizi birkaç kez sudan geçiriyoruz. Kanı iyice temizlendikten sonra geniş bir tencerede etler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat orta ateşte kaynatıyoruz.  O sırada patatesleri ikiye veya üçe iri parçalar halinde bölüyoruz.  Havuçları da beşer parçaya bölmek yeterli. Kırmızı soğanı dörde bölüyoruz. En son patatesler olmak üzere sırayla kaynayan etin içine ilave ediyoruz.  Tuz, biber ve bıçak üzerine bastırılarak ezilmiş sarımsağı da ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyu azalırsa içine sıcak su ilave ediyoruz. Yemeğin içine hiç yağ koymadık dikkat ederseniz. Çünkü kuzu boyun eti yeterince yağlı bir kısımdır.   Yemeğin suyunu dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Çorba gibi olmamalı. Malzemeler hizasında olmadı yeterlidir.
Altını kapamadan on dakika önce kekik ve ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz.  İrlanda'da bu yemeğe ünlü biraları Guinness'i de ilave ediyorlar ama bizim damak zevkinize uyduğunu söyleyemem. Tercih sizin. Afiyet olsun.

 
Zeybekci iş dünyasıyla buluştu: İzmir Başbakan'ı sevindirsin!
 
Kılıçdaroğlu apartman yönetimi toplantısında!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Turhal Bez Sucuk (EIbiseli Sucuk)
Bu doğal katkısız sucuğun tarifini Tokat Turhal resmi internet sitesinden ...
Nohutlu işkembe
Kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir nohut… Peki siz nohutu ...
Kek ekmek
Mısır unlu kek ekmek tarifimiz var. Bu tavuk zincirleri menülerinde bisküvi ...
 
10 dakikada su böreği
Su böreği lezzetli ama zahmetli bir yemek. Ama işin kolayı da var. Hamur ...
Enginar tarifleri
Şimdi enginar zamanı. Bu şifalı aynı zamanda lezzetli sebzeyi derin dondurucuda ...
Lolaz pilavı
Lolazlı pilav denince akla ilk gelen şehrimiz Gaziantep'ten başkası değildir. ...
 
Pratik yüzük çorbası
Çok kolay bir çorba tarifi vereceğiz bugün. Adana yöresine ait olan yüzük ...
Peynirli kolay su böreği
Su böreği sevenler için yapılışı oldukça kolay peynirli su böreği tarifi ...
Baklalı enginar
Bakla ve enginar mevsimine girdik… Pazarlarda artık kolayca bulabileceğiniz ...
 
Nüvit TOKDEMİR
Nüvit TOKDEMİR
Umudu çoğaltanlar
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Satranç!
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Zeytinde hasat şenliklerine Ayvalık’tan başladık…
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Gayya kuyusundan haberler
Aylin AKDOĞAN
Aylin AKDOĞAN
İzmir-İN
Erkan SEVİNÇ
Erkan SEVİNÇ
Ters köşe
Fatih YAPAR
Fatih YAPAR
Neden Bogota başkanından örnek verdi?
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Servisçinin çilesi
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
Endişelerim
Hüseyin ASLAN
Hüseyin ASLAN
Birlik-beraberlik zamanı
ÇOK OKUNANLAR
SPOR CAFE
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva