İzmir’in tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda 1938 yılında 16 metrekarelik küçük bir dükkânda, Sefer Urlulu (Sefer Usta) tarafından atılan ilk adımla doğan Özsüt, bugün Türkiye’nin 45 ilinde 150'nin üzerinde şubesiyle hizmet veren, Azerbaycan ve Irak gibi yurt dışı yatırımlarıyla da adını duyuran dev bir İzmir markası haline geldi.
Başlangıçta sadece yoğurt ve kaymak satışı ile yola çıkan, ardından Osmanlı saray mutfağından gelen tariflerle kazandibi gibi geleneksel sütlü tatlıları sektöre kazandıran marka, 1991 yılında Alsancak’ta açtığı ilk şubenin ardından 1996’da franchising sistemine geçerek hızla büyüdü.
Kemalpaşa’daki 11.500 metrekarelik modern tesislerinde günlük üretim ve dağıtım ağını kuran şirket, 2019 yılında kurucu ailenin ikinci kuşağı İbrahim Urlulu’nun hisselerin tamamını yeniden devralmasıyla tamamen köklerine döndü.
ALSANCAK SELECT ŞUBESİNE ARTAN MALİYETLER KİLİT VURDU
Köklü geçmişi ve geniş ağıyla İzmir simgesi olan Özsüt, bu kez üzücü bir kapanış haberiyle gündeme geldi. Marka, ekim 2021 tarihinde yeni nesil konsept mağazası Özsüt Select’in ilk şubesini İzmir’in kalbi Alsancak semtinde 5 milyon TL’lik dev bir yatırımla hizmete açmıştı.
Geniş ürün yelpazesi, şık tasarımı ve özel sunumlarıyla kısa sürede bölgenin cazibe merkezlerinden biri haline gelen ve 5 yıllık süreçte yoğun müşteri trafiğiyle büyük işler yapan şube, son dönemdeki maliyet artışlarına boyun eğdi.
Ekonomik baskıların ve artan işletme giderlerinin sürdürülemez bir noktaya gelmesi nedeniyle, büyük bir ilgiyle karşılanan Alsancak’taki bu özel konsept şube faaliyetlerine son vererek kepenk indirdi.
Kentin simge markalarından birinin amiral gemisi niteliğindeki şubesini kapatmak zorunda kalması, ekonomik sorunların gerçekliğini yeniden gözler önüne sermiş oldu.(Tek Referans)
