Zeytinyağlı kereviz

MALZEMELER

1 adet büyük boy kereviz,
1 adet patates,
1 adet havuç,
1 fincan kadar bezelye
1 adet soğan,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı un,
1 limon,
3-4 su bardağı su.

HAZIRLANIŞI

Kerevizleri, patatesleri, havuçları küçük küçük doğrayın,
Soğanı ince uzun kıyın ve az tuz ilave ederek suyu çıkana kadar ovun,
Tencerenin dibine yağı koyun,
Üzerine sırasıyla kereviz, patates, havuç, bezelye ve soğanları koyup kısık ateşte 5 dakika kendi halinde pişirin,
Bir yandan limonu sıkın,
Su, limon suyu, şeker, tuz ve unu derin bir kaba güzelce karıştırın,
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…