İZMİR - Proje kapsamında 0-5 yaş çocuğu bulunan ihtiyaç sahibi ailelere önceki dönemde 4 milyon 242 bin litre süt dağıtılırken her hafta 98 bin ailenin doğrudan evine 2 litre süt ulaştırıldı.
Süt kalitesiyle ülke çapında büyük bir marka haline gelen Tire Süt Kooperatifi'nin sütlerinin dağıtılması hem üreticiyi hem de süt alan aileleri memnun etti. Yeni dönem de süt dağıtımının sürmesi nedeniyle son derece mutlu olduklarını dile getiren aileler, 'Maddi gücümüz el vermediği için sokak sütünü bile almakta zorluk çekmekteydik. Süt Kuzusu Projesiyle çocuklarımız özenle üretilen sağlıklı sütü düzenli olarak içebiliyor. Çocuklarımızın geleceğine yatırım yapan İzmir Büyükşehir Belediyesi'ne teşekkür ederiz' dedi.
BAŞARININ SIRRI KALİTE
0-5 yaş Aralığındaki 98 bin anne kuzusunun sağlıklı süt içmesini sağlayan projenin, her aşamasında büyük bir ekip titizlikle çalışıyor.
2 bin ortaklı üretici kuruluşu olan Tire Süt Kooperatifi'nden temin edilen sütler, miniklerin sofrasına gelene kadar birçok kez kontrolden geçiyor.
Modern sağım sistemli çiftliklerde el değmeden sağılan sütler, doğrudan soğutma tankına giriyor. İlk olarak antibiyotik kontrolü, alkol testi ve su analizini kapsayan ön kontrole tabi tutuluyor. Testlerde geçemeyen sütler imha edilirken, aranılan özelliklere sahip sütler, + 4 derecede soğuk şekilde muhafaza edilerek fabrikaya gönderiliyor.
Fabrikaya ulaştıktan sonra, yağ, yağsız kuru madde, ph, somatik hücre sayısı, yabancı madde, toplam canlı (bakteri) gibi birtakım mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal testlere giriyor. Tüm bu testlerden geçen üretim için uygun kalite değerlerine sahip olan sütler, üretim hattına alınıyor. Steril ortamda ambalajlanan sütler, daha sonra İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin deposuna gönderiliyor ve buradan dağıtıma çıkıyor.
Bir yandan miniklerin haftada iki litre süt içmesini sağlayan İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Tire Süt Kooperatifi, diğer yandan da üreticinin ürünün değer bulmasını sağlıyor. Böylece hem üreticiye destek sağlanıyor hem de gelişme çağındaki çocuklar düzenli süt içiyor.
Sağlıklı gelecek nesiller yetiştirilmesi için bu tür projelerin ülke çapında uygulanması gerektiğine değinen Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, 'Gerek Okul Sütü gerekse Süt Kuzusu projeleri için sütün doğrudan üreticiden temin edilmesi, Küçük Menderes Havzası süt üreticileri için büyük önem taşımaktadır. Projeler sayesinde bölgede süt hayvancılığı gelişmiş, üretim miktarı artmış ve en önemlisi de süt taban fiyatlarının dengede kalması sağlanmıştır. Bir çok ilde mevsimsel üretim değişiklikleri nedeniyle süt taban fiyatları düşerken İzmir'de bu projeler sayesinde düşüş yaşanmamıştır' dedi.