Pizza Pizza’’nın yüzde 30 büyüyecek

İZMİR - Türkiye’’nin en büyük pizza restoranlar zinciri Pizza Pizza, istikrarlı büyümesine devam ediyor. Uluslararası dev fast food zincirlerinin giremediği Irak pazarında, geçtiğimiz Ağustos ayında ilk restoranını açan Pizza Pizza’’nın 3 yıl içerisinde bu ülkedeki hedefi 20 restorana ulaşmak. Franchising sistemi ile büyüyen Pizza Pizza, 30 Eylül’–3 Ekim tarihleri arasında CNR Fuar Merkezi’’nde gerçekleşen ’“Bayim Olur Musun?Fuarı’”nda franchisee adayı girişimcilerle buluşuyor. Türkiye çapında 45 ilde 160’’ı aşkın restoranı bulunan firma, 2011 yılında yurt içinde 220 restorana ulaşmayı hedefliyor.

Türk damak tadıyla geleneksel pizza lezzetini bir araya getiren Pizza Pizza, bu yıl 8.’’si düzenlenen ’“Bayim Olur Musun?Fuarı’”nda girişimcilerle buluşuyor. 30 Eylül ’– 3 Ekim tarihleri arasında gerçekleşen Fuar’’a 80 metrekare alan üzerine kurulu özel tasarımlı bir stant ile katılan Pizza Pizza, bu yılda CNR Fuar Merkezi’’ndeki yerini aldı. Girişimcilerin fuar boyunca uğrak noktası olan Pizza Pizza standına gelenler avantajlı franchising koşullarını ve desteklerini öğrenme fırsatı yakalıyor.

Türkiye’’nin 45 ilinde 160’’ı aşkın restoranı bulunan Pizza Pizza, 2011 yılı sonuna kadar 60 yeni restoran açmayı hedefliyor. 2010 yılını yatırım yılı ilan eden firma, geçtiğimiz Mayıs ayında 5 milyon dolar yatırım maliyeti ile 1200 metrekare alan üzerine kurulu İstanbul Dudullu’’da yeni merkez ofisini faaliyete geçirdi. Ağustos ayında da Irak’’ta ilk yurt dışı restoranını açtı. 3 yıl içinde Irak’’ta 20 franchise’’a ulaşmayı hedefleyen Pizza Pizza, 2012 yılı sonuna kadar 5 ayrı ülkede master franchise verecek. Konu ile ilgili açıklamada bulunan Pizza Pizza Genel Müdürü Tolga Türker; ’“Pizza Pizza franchise sistemi ile büyüyen bir firma. Restoranlarının yüzde 96’’sı franchisee’’ler tarafından işletiliyor. Yüzde 4’’ünü ise kendimiz işletiyoruz. Bu da 6 mağazaya denk geliyor. Sektörde hiçbir yerde bunun örneği yok. Ne Türkiye’’de, ne de yurtdışında. Tamamen franchiseeler tarafından yönetilen bir sistem. Bunun için tabii ki; çok iyi bir denetim ekibi, stok kontrol, standardizasyon, geniş bir lojistik ve üretim ağı gerekiyor. Burada rakiplerimizden bir adım öne çıkıyoruz. Franchising’’de bu kadar rağbet görmemizin nedenlerinden bir kaçı; franchisee verme konusunda geliştirdiğimiz özel sistemler ve kolaylıklar, Türkiye'nin dört bir tarafında bilinen bir markaya sahip olma isteği, ürünlerimizin çoğunun kendi ürettiğimiz ürünler olması, satın almanın da yüksek oranda yönetim kurulundan geçmesidir. Bu nedenlerle Pizza Pizza farklı ve güvenilir bir firma. Bizimle yol alan girişimcilere yüksek bir standardizasyon ve karlılık sağlıyoruz. Bütün bunlar bizi daha cazip ve tercih edilir kılıyor’” dedi.

Franchise alma konusunda çok yoğun bir talep söz konusu olduğunun altını çizen Türker; ’“Yaklaşık günde 15 franchising talebi alıyoruz. Sırada ve açılmayı bekleyen birçok restoranımız var. Ancak biz franchise verme konusunda çok özenli davranıyoruz, seçimler büyük titizlikle yapılıyor. Franchise talebinde bulunan adaylarda aradığımız ilk ve en büyük özellik; kurumsal kimliğimiz ile örtüşmeleri ve Pizza Pizza felsefesine uyum sağlayabiliyor olmalarıdır. Ayrıca bu işe ayıracak zamanları ve enerjileri olması. İsim hakkı bedelimiz 30 bin TL’’dir. Yatırım maliyetimiz restoranın konumu, metre karesi ve yapılacak çalışmalara göre değişiklik gösterir’” açıklamasında bulundu.

Büyüme hedeflerinin başta Marmara olmak üzere tüm Türkiye olduklarını belirten Türker, 2010 yılı sonunda yüzde 30 büyümeye ulaşacaklarını bilgisini de verdi. Türker yurtiçinde yayılmak kadar yurtdışında da var olmayı hedeflediklerini belirterek, ’“Farklı ülkelerden farklı firmalarla görüşmelerimiz devam ediyor. 2011 yılı Türkiye restoran hedefimiz 220, 2012 için hedefimiz ise Türkiye’’de 300 restorana ulaşmak. Ayrıca yurtdışında 2012’’ye kadar 5 ülkede master franchise vererek büyümek istiyoruz’” dedi.

Pizza Pizza franchise koşulları nedir?

1. 30 bin TL franchise giriş bedeli (isim hakkı) gerekiyor.

2. Yatırım bedeli, m2 ve konuma göre değişiyor.

3. Yatırımın geri dönüşü: Açılan işletmenin yeri ve konumuna göre hedeflenen ciro oranları ile doğru orantılı olarak 18 ’– 26 ay arası.

Neden Pizza Pizza?

Pizza Pizza, en güçlü yerel pizza markası olma özelliği taşıyor. TNS Piar’’ın 2009 yılında yaptığı araştırmaya göre pizza, Türkiye’’de en çok tercih edilen fast food ürünlerinden biri. Aynı araştırmaya göre Pizza Pizza en sık tercih edilen pizza restoranı ve en çok hatırlanan pizza restoranı markası olma özelliği taşıyor.

Pizza Pizza, İzmir Torbalı’’daki ISO 22000 kalite belgesine sahip olan entegre tesislerinde pizza malzemelerinin % 85’’ini üretmekte olup, kalan ürünlerini de Türkiye’’nin önde gelen en iyi tedarikçilerinden temin eder. Soğuk zincir kurallarına uygun olarak Türkiye’’nin her yerine ve Irak’’a ulaşan çok güçlü bir lojistik yapılanmaya da sahiptir.

Entegre üretimin İzmir Torbalı merkezde yapılıyor olması, tüm tedarik malzemelerinin tek noktadan transferi, maliyetleri önemli ölçüde aşağıya çekiyor. Hem franchiseelerin kar marjı yüksek oluyor, hem de tüketici kalite standardını yakalamış ürünleri daha ekonomik olarak tüketebiliyor.

Pizza Pizza, yüzde 96 franchiseeler tarafından yönetilen bir sisteme sahip. Bunun için çok iyi bir denetim ekibi, stok kontrol, standardizasyon, geniş bir lojistik ve üretim ağı yapılanması bulunuyor.

Franchiseelerine sistematik eğitimler yanında, pazarlama ve satış kampanyaları, reklam ve halkla ilişkiler destekleri, iç mimari ve dekorasyon hizmetleri, Ar-Ge çalışmaları, yeni ürün ve menü geliştirme çalışmaları, entegre üretim ve lojistik destekler sunuyor.

Ayrıca Pizza Pizza, tüketicisi ile iletişim kuruyor. İzmir Torbalı’’da tüm Türkiye’’ye hizmet veren günde ortalama 14 bin çağrı alan bir Çağrı Merkezi bulunuyor. Pizza Pizza bu şekilde hem sipariş alıyor, hem de tüketicisinin nabzını tutuyor. Firma, aynı zamanda geçtiğimiz Mayıs ayında İstanbul Dudullu’’da 1200 metrekare alana sahip yeni merkez ofisi açtı. Burada operasyon, pazarlama, satın alma, insan kaynakları, franchising, finans ve eğitim departmanları bulunuyor.