AVOKADO EZMESİ TARİFİ Malzemeler: 3 adet avokado Yarım çay bardağı limon suyu (60 ml) 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Çay kaşığının ucuyla karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tutam maydanoz Avokado ezmesi nasıl yapılır? Öncelikle avokadomuzu döndürerek ortadan keselim. Ardından elimizle çevirelim ve ikiye ayıralım. Bıçağı dikkatli ve sert bir şekilde avokadonun çekirdeğine sağlayalım ve çekirdeğini çıkartalım. Ardından kaşık yardımı ile avokadomuzun içerisini çıkartalım ve uygun bir kap içerisine alalım. Çatal veya patates ezici yardımı ile güzelce ezelim. Ardından üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve ince kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştıralım. Ezmemizi servis tabağına alalım ve güzelce yaydıralım. Dilerseniz çatal ile üzerine hafif çizikler atarak daha güzel görünmesini sağlayabilirsiniz. Avokado ezmemiz servise hazır. Afiyet olsun! Avokado ezmesinin püf noktaları Avokado ezmenizi yaparken kullanacağınız avokadoların olgun olması gerekmektedir. Eğer avokadolarınız oldun değilse 1-2 gün kadar kağıda sarılı bir şekilde, oda sıcaklığında bekletirseniz yumuşayacaktır. Avokadolarınızı kaşık ile alabileceğiniz gibi dilerseniz kabuklarını da soyabilirsiniz. Avokado ezmesini çay saatlerinize yapabileceğiniz gibi kahvaltılarınıza da yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.