BAL KABAĞI ÇORBASI TARİFİ Malzemeler: 3 dilim bal kabağı (iri dilim) 1 adet patates 2 litre su 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 su bardağı et suyu 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı zerdeçal Yılbaşı sofrasında farklı lezzetler denemek isteyenler için bu kez klasik çorba tariflerimizi bir kenara alıyor ve çorbada başrolü bu turuncu güzele devrediyoruz. Nasıl yapılır? Bir tencereye doğradığınız kabak ve rendelediğiniz patatesleri alın. Üzerine sıcak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. O esnada bir tavada sıvı yağ ile doğradığınız soğan, sarımsak ve rendelediğiniz havucu güzelce kavurun. Kavurduğunuz bu harcı tencerede kaynayan sebzelere ilave edin. Son olarak et suyu ve tuzunu da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ardından çorbayı blenderdan geçirip içine süt ilave edin ve karıştırın. Yavaş yavaş kıvamını bulan çorbaya baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.