-Pine mantarının kilosu yaklaşık 4 bin lira. Matsutake ve Çam mantarı olarak da bilinir.
-Pine mantarı Japonlar tarafından bilinir ve oldukça değerlidir.
-17. yüzyıla kadar sadece imparatorluk mahkemesi üyeleri tarafından tüketildi.
-Lezzetinin tarifsiz olduğu söyleniyor. Ayrı bir aroması var.
-Pirinç yemeklerinde, ızgarada ve de balık servisinde iyi gidiyor.
-Pine mantarları Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın Pasifik Kuzeybatı'sında yaygın olarak yetişir.
-Pine mantarı, geniş bir şemsiye şekilli kapak ve kalın derili sapa sahiptir.
-Pine mantarları sonbaharda ve kış ortasından itibaren bulunabilir.
-Pine mantarı, bilimsel olarak Tricholoma matsutake olarak sınıflandırılan derin bir miselyum mantarıdır. Matsutake çam mantarı anlamına gelir ve bu mantarı gerçekten tanımlayan kokunun kokusudur. Çam ormanlarında büyürken, ormanın aromalarını andırır.
-Dünyanın en yenilebilir mantarlarından biri. Ayrıca tıbbi kullanımları, anti-kanser özellikleri ile bilinir ve hatta bir afrodizyak olarak kullanılır.
-Beyazımsı kap ve saplı, geniş, etli, sağlam mantar. Bazı kahverengimsi ve sap üzerinde belirgin, pamuklu bir halka. Ayırt edici bir cinnamony / çam kokusuna sahiptir ve ilk olarak yosunun içinden geçen yuvarlak açılmamış bir kap olarak ortaya çıkar.
Pine mantarının faydaları nelerdir?
-Pine mantarları iyi bir B vitamini, protein, bakır, potasyum, çinko ve selenyum kaynağıdır.
-Sağlıklı bir diyet için tüm gerekli mineralleri barındırır.
-Mantarlar ayrıca diyet lifi bakımından zengin ve hem doymuş hem de doymamış yağ oranlarında düşüktür. Diyet lifi, sindirimi canlandırmaya yardımcı olur, kabızlık problemlerini giderir.
-Yabani mantarlarda bol bulunan B vitaminleri bağışıklık sistemine yardımcı olur, sinir ve kalp sağlığını destekler ve diğer şeylerin yanı sıra vücuttaki kan şekerini de parçalamaya yardımcı olur.