Parmak kadar kız çocuğuydu...
Enginar’dan 20 çeşit yemek yapabiliyordu...
O’nun elinden...
Enginer Tatlısı’na doyamazdınız...
Enginar’la büyüyünce...
Enginar’ın nimetlerini de öğrendi...
Şimdi memleketi Urla’yı...
Şimdi...
Memleketi Urla’yı...
Türkiye’nin “Enginar Başkenti” yapmaya...
Yemin etmiş durumda...

**

Dönelim, enginara...
Ege’ye Allah’ın bir lütfu o enginar...
Kime sorsanız...
Enginar için gözünü kapatır “sebze” der, ama...
Enginar, aslında dünyanın sayılı...
“Yenilmesi mümkün...” çiçeklerinden biridir...
Enginar’dan ilk yemek...
İtalya’nın Sicilya Adası’nda pişirilmiş...
İşin doğrusu, bir kaç anavatanı var...
Bir tanesi de bizim Yavru Vatan Kıbrıs...
Türkiye’ye, 40’lı yıllarda...
Sakız Adası üzerinden girmiş...
O zamana kadar...
Enginar’ı, bizde bilen tanıyan / tadan yok!
Ama...
En az 200 yıl önce...
İtalya... Fransa... İspanya’da...
Zenginlerin sofralarında baştacı olmuş...
Oradan da ver elini Amerika...

**

Dönelim hikayenin başındaki küçük kıza...
Eğitimini tamamlamış, yuvasını açmış ve siyaset yapmaya karar vermiş...
Önce CHP’den Urla Belediye Meclisi üyesi...
6 yıl önceki mahalli seçimlerde de...
Urla’nın ilk kadın belediye reisi...
Yıl; 2014...

**

İş bitirici... Zeki... Çevik...
Bi’bakıyor ki...
Urla’yı uçuşa geçirecek şey...
Yanıbaşında:
“Sakız Enginarı”...
Başkanlığının ikinci yılında...
Ani bir kararla başlatıveriyor “Birinci Urla Geleneksel Enginar Festivali”ni...
Neden?
Çünkü dünya, hızla...
“Yeme, içme; oh doydum!” deme çizgisine koşuyor...
Son yıllarda “gastronomi” baştacı...
O zaman?
Gelsin Giritli Sofrası’nın baştacı enginar yemekleri...
Dikkatiniz çekerim...
Beş yıl önce...
Sırf “Enginar Çiçeği”ni yemek için...
Urla’ya üç günde “iki milyon ziyaretçi” akın etmiş...
O günlerin “Yarımada Kalkınma Planı”nın sloganı hazır:
“Enginarsız Sofra Olmaz!”

**

Enginar’ın nimetleriyle büyüyen...
Türkiye’nin ilk Enginar Festivali’ni yaratan...
Mutfağa girince enginar’dan harikalar yaratan...
Geçmiş dönemin Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar...
Rüyalarını gerçekleştirmek için ne yapıyor?
İlk iş...
Urla Kadın Girişimi Kooperatifi’nin kuruluşuna öncülük yapıyor...
Hala “ikinci başkan” sıfatıyla ter döküyor...
O alın terinin karşılığında...
Urla, enginarla taçlanıyor...
Şu rakamlara bakar mısınız?
2013’te 1 milyon 600 bin metrekareye enginar ekiliyor... 12 milyon 800 bin baş enginar hasat ediliyor... Tanesi 50 kuruştan 6 milyon 400 bin TL. gelir getiriyor...
“Yürü ya kulum...” hesabı...
Her yol ekim alanı büyüyor...
Her yıl daha fazla enginar yetiştiriliyor...
Dolayısıyla...
Her yıl Urlalı üretici daha fazla para kazanıyor...
Geçen yıl (2019) enginar üretim alanı 9.5 metrekareye çıktı...
76 milyon baş enginar, tanesi 2 TL.’den alıcı buldu...
Ve sadece enginar...
Urla’ya geçen yıl neredeyse...
152 milyon lira akıttı...

**

Urla Kaymakamı ve Kayyum Önder Can’ın büyük desteği ile...
Bu yol Urla’da herkes el ele verdi...
Hedef, müthişti...
80 civarında Urlalı çiftçi ile...
1 milyon metrekare alanda...
100 milyon baş enginar yetiştirildi...
Kooperatif, enginar başına...
3.5 TL. gelir bekliyor...
Ne demiş eskiler?
Bundan iyisi, Şam’da kayısı!

**

İzmir’in Urla’sında enginar üretimi...
5 yılda yüzde 275 arttı...
Bu, bir Türkiye rekorudur...
Ve bu rekor...
Peşinden üç güzelliği getiriyor...
Birincisi, üretim destekleniyor...
İkincisi, kadın üretici istihdamı artıyor...
Üçüncüsü, enginar kuvvetli bir besin olduğu için evde kaldığımız şu Koronalı Günler’de hepimizin savunma makenizmasını güçlendiriyor...

**

Bazı güzellikleri ne yazık ki...
Geç fark ediyoruz...
Bakın...
Amerika’nın Kaliforniya Eyaleti...
100 yıldır enginarları ile ünlü...
O eyaletin Castroville kasabası ise...
Bizim Urla gibi...
“Enginar’ın Başkenti”...
Taaa 70 küsur yıl önce...
O kasabada düzenlenen dünyanın ilk enginar festivalinde...
Enginar Kraliçesi, kim seçildi dersiniz?
20’nci Yüzyıl’ın en ünlü sinema yıldızlarından...
Seks sembolü Marilyn Monroe...
Henüz 20’li yaşlarda, şöhret basamaklarını ikişer ikişer tırmandığı günlerde...

**

Gelelim enginarın nimetlerine...
Tam bir (A) ve (B) vitamini deposu...
Atardamar kireçlenmesini önlüyor...
Safra kesesi rahatsızlığına birebir...
Cinsel gücü arttırıyor...
Ateşi düşürüyor, vücudu kuvvetlendiriyor...
İştah açıyor...
Bitmedi...
Romatizmaya, ishale ve sarılığa iyi geliyor...
Sinirleri yetiştırıyor...
Özetle enginarın kıymetini bilelim...

**

Bitiriyoruz...
Enginar...
İnsanoğlunun afiyetle yediği...
Son derece faydalı...
Muhteşem bir çiçek goncasıdır...
“Koronalı Günler”de...
Enginar Mucizesi’ni bir kez daha hatırlatan...
Urla’nın kadın çiftçilerini...
Ne kadar gönülden alkışlarsak yeridir...
Nokta...

Sonsöz: “Önümüzdeki dönem en güzel meslek çiftçilik olacak... Kimse köyünü terk etmesin... / Anonim...”