HABERLER>SAĞLIK
7 Şubat 2023 Salı - 09:05

Gıda Mühendisleri Odası'ndan sağlıklı gıda için seferberlik çağrısı!

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, Kahramanmaraş merkezli  yaşanan ve 10 ili vuran deprem  felaketi sonucu sağlıklı bir dayanışma ve gıda yardımı için dikkat edilmesi gerekenlere ilişkin açıklama gerçekleştirdi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Başkanı İ.Uğur Toprak Deprem sonrası sağlıklı gıda arzı ile ilgili önerilerde bulundu.

Gıda Mühendisleri Odası ndan sağlıklı gıda için seferberlik çağrısı!

Yaşanan felaket dolayısıyla taziye ve geçmiş olsun dileklerini ileten Başkan Toprak, “Depremin büyüklüğü, afetin yaşandığı alanın genişliği ve yapıların durumu depremin sonuçlarını daha da ağırlaştırmıştır. Bölgedeki olumsuz hava koşulları ve ulaşım imkânlarının kısıtlılıkları depremzedelerin yaşam koşullarını daha da olumsuz hale getirmektedir. Depremzedelerin afet sonrasında yaşadığı riskler göz önüne alındığında su ve gıda arzı ve beslenme ile ilgili aşağıdaki maddelere azami şekilde dikkat etmelerini önermekteyiz” dedi

Toprak önerileri şöyle sıraladı:
Afetin yaşandığı illerde şebeke sularının doğrudan tüketiminden kaçınılmalı.
Güvenli olduğu duyurulana dek gıda üretiminde veya gıda ekipmanlarının temizliğinde şebeke suyu tüketiminden kaçınılmalı.
Üretim sadece mobil/sahra mutfaklarda yapılmalı ya da merkez mutfaklarda üretilip Alana uygun taşıma koşulları ile getirilmeli.
Yemek dağıtım noktalarında yeterli sayıda masa ve sandalye kurulumu yapılarak Yemeklerin sadece burada ve güvenli bir şekilde yenmesi sağlanmalı. Yemeklerin Çadırlarda ya da uygun olmayan yerlerde yenmesinin önüne geçilmeli. İhtiyaç Sahiplerinin saklama kabı, vs. İle çadırlara yemek götürmelerine izin verilmemeli.
 Yaşlı, hamile ve çocuklar için özel beslenme planı uygulanmalı.
 Yemek servis alanlarına gelip yemek yiyecek durumda olmayan ihtiyaç sahipleri için (engelli, yaşlı, hasta, vs.) görevlilerin kontrollü olarak yemek götürmeleri sağlanmalı.
Soğuk zincirle saklanması gereken ürünler için (ör: ayran, sütlü tatlı, soğuk sandviç) Portatif soğuk dolaplar temin edilmeli.
Özel beslenme gereksinimi olan ihtiyaç sahipleri (çölyak, diyabet, gıda alerjisi, gıda intoleransı, PKU, vb.) tespit edilerek uygun şekilde beslenmeleri sağlanmalı.
Yemeklerin yenmesi için gıdaya uygun, tek kullanımlık servis ekipmanları (köpük tabldot, tabak, çatal kaşık, vb.) kullanılmalı.
Ekmek ve su tek kullanımlık ambalajlarda sağlanmalı, bu ürünler direkt güneş ışığına maruz bırakılmayacak şekilde depolanmalı ve dağıtılmalı.
Yemek dağıtımı ve tüketimi sebebiyle çıkacak atıklar için uygun atık alanları oluşturulmalı. Alanda oluşabilecek herhangi bir gıda ve su güvenliği riskine sebebiyet vermeyecek şekilde ve sıklıkta toplanıp bertaraf edilmeli.
Yemek üretim ve/veya dağıtım noktaları tuvalet, duş gibi noktalardan uzağa kurulmalı.
Mobil/sahra mutfak ya da merkez mutfak dışında yemek hizmeti sağlamak isteyen bireysel ya da kurumsal destekçilerin, koordinasyon ekiplerinin belirteceği şartları sağlamadan herhangi bir hizmet vermelerine imkan verilmemeli.
Açık, dökme, tekrar paketlenmiş ürünler yardım olarak kabul edilmemeli.
Tüm ürünler için STT ve TETT kontrolü yapılmalı, uygun olmayan ürünler kabul edilmemeli.
Ambalajlı gıda stokları elleçlenerek kontrol edilmeli, zarar görmüş ambalajlı gıdalar kullanılmamalı.
Soğuk zincirle saklanıp dağıtılması gereken ürünler için uygun depolama koşulları (+4°C ve/veya -18°C) sağlanmalı.
Olası ihtiyaç fazlası ürünler tasnif edilerek uygun şartlarda depolanmalı.
Ürünler direkt zemine temas ettirilmemeli, palet, vb. Üzerine konmalı.
Bebek mamaları kapalı ambalajlı ürün olarak temin edilip dağıtımı yapılmalı.
Bölgedeki arama-kurtarma ve hasar tespit çalışmalarına yardımcı olabilmek, yardım faaliyetlerine destek sağlayabilmek için resmi kurumlarla işbirliği ve koordinasyon içinde çalışmak için girişimlerimiz sürmektedir. Tüm üyelerimizi bu çalışmalara destek vermeye çağırıyoruz. Tespit edilecek ihtiyaçlar doğrultusunda yardım malzemelerinin toplanması ve gerekli dayanışma faaliyetlerinin örgütlenmesi için ülkemizin dört bir yanındaki üyelerimizi ve birimlerimizi gerekli hazırlıkları yapmaya davet ediyoruz.

 
Prof. Naci Görür'den Adana ve Hatay için yeni uyarı!
 
'Kalanların ne yazık ki yaklaşık yüzde 5'i canlı'
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Deprem, travma sonrası stres bozukluğuna yol açabilir
Depremin ruh sağlığını derinden etkilediğini ifade eden Psikiyatri Uzmanı ...
DEÜ'nün deneyimli doktorları deprem bölgesine gidiyor
Dokuz Eylül Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nükhet Hotar, Kahramanmaraş ...
Dikkat... Bunlar kanser habercisi!
Kolorektal kanserine (kalın bağırsak kanseri) ilişkin açıklama yapan Prof. ...
 
HPV aşısı rahim ağzı kanserinden koruyor!
 HPV virüsü ile rahim ağzı kanseri arasındaki ilişkinin hafife alınacak ...
Kalp ve damar sağlığı için bunlara dikkat!
Kalp ve damar hastalıklarının beslenme ile yaşam kalitesindeki bozulmaya ...
İleri evre kanser tanısında artış bekleniyor
Ege Üniversitesi (EÜ) Kanserle Savaş Uygulama ve Araştırma Merkez Müdürü ...
 
Evde reçel yapanlar dikkat... Tümore neden olabilir!
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, uygunsuz koşullarda ...
Sinek yüzünü tanınmayacak hale getirdi
Zonguldak'ta yaşayan Murat Terzi’nin (48) yüzü, çalışmaya gittiği Antalya'da, ...
İzmir Tabip Odası’ndan ‘antidepresan ilacı’ çıkışı: Sağlık değil, açlık sorunu!
Antidepresan kullanımının artışı ile ilgili değerlendirmelerde bulunan ...
 
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Yaşar Kemal artık İzmirli
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Manisa'yı kim kazanır?
Dr. Hakan Tartan
Dr. Hakan Tartan
Seçimler ve özgür irade!
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
İnsaf! Daha ne yapsın?
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
Heyecansız seçim!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Korkularımız büyürken
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Yerel seçimlerde beka sorunu olarak beyin göçünü düşünmek!
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Bir yüzyıl daha!
Oytun NALBANTOĞLU
Oytun NALBANTOĞLU
Göztepe sen başkasın!
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
'Zaferin rengi' göz kamaştırır
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva