Bu yıl küresel iklim değişikliğinin etkisiyle Türkiye dahil birçok ülkede, tarım ürünleri ile birlikte…
…beslenmenin ana maddesini oluşturan tahılda da üretim düştü.
Benzer durum 2007 yılındaki kuraklık nedeniyle de yaşanmıştı. O yıl gıda maddelerindeki kıtlık nedeniyle Kuzey Afrika başta olmak üzere birçok ülkede ekmek isyanları olmuş…
…ve bu isyanlar 2010 da başlayan 'Arap Baharı' adı verilen aslında…
… Arap kışı denmesi gereken bu günkü isyanların temelini oluşturmuştu.
Bugün ise dünya nüfusunun 7 milyar olduğu düşünüldüğünde…
…bu nüfus artışına karşılık tarımsal üretimin azalması ve hazır tüketimin artması en büyük sorun olarak karşımıza çıkıyor.
Şehirleşmeyle birlikte, üretici köylüler şehirlere geldiler ve onlar da tüketici oldular. Büyük tüketici kitleleri oluşunca, bunların gıda gibi çeşitli gereksinimleri enerji tüketimini arttırdı ve…
...bu durum o zamana kadar daha masum olan üretici kitlelerini…
…küresel ısınmaya katkıda bulunmaya mecbur etti.
Bir yanda gelir azaldığında açlık tehdidiyle gıdalara verilen önem artarken, diğer tarafta gelir arttığında sağlıklı ve uzun yaşama arzusuyla gıdalara verilen önem yine artıyor.
Yani önemi hiç azalmıyor.
Ancak dengesiz yağışlar, dengesiz sıcaklıklar, dengesiz mevsimler birçok ülkede çevre felaketlerine, tarımsal ürünlerin yitip gitmesine neden oluyor.
İngiltere'deki Hadley Centre for Climate Change tarafından düzenlenen 'iklim değişikliği' haritasına göre…
...bu durumdan Türkiye'de nasibini alacak.
Uzun süredir gelecekteki besin kaygılarını bilen gelişmiş ülkelerdeki büyük gıda şirketleri toprak kapma yarışına girdiler. Etiyopya ile Endonezya'da 40 milyon hektardan fazla tarım arazisi şimdiden büyük şirketlerin eline geçti bile.
Bütün bu faaliyetler gelecekte suyla ve enerjiyle birlikte gıdanın da önemli bir silah olarak kullanılacağını gösteriyor.
2050 yılında 9.5 milyara çıkacağı ön görülen dünyada böyle giderse ciddi bir gıda sıkıntısı bekleniyor.
Unutmayalım ki…
…gıda egemenliğini yitiren uluslar ulusal egemenliklerini de yitirirler.
