HAVUÇ TARATOR TARİFİ Malzemeler 2 adet büyük boy havuç 5 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5-6 adet ceviz içi 1 çay kaşığı tuz Havuç tarator tarifinin püf noktası Arzuya göre içerisine toz kırmızı biber ilavesinde bulunabilirsiniz. Ceviz oranını arttırabilir, taze baharatlar ya da ince doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Havuç tarator tarifi nasıl yapılır? Havucu rendeleyin ve bir tavaya alın. Çok az zeytinyağıyla beraber orta ateşte, yumuşayana dek, 2-3 dakika kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın. Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!