3. Yoğurtlu Sos İle Servis Edin İzmir Köftesi'nin en önemli özelliklerinden biri, yoğurtlu sos ile servis edilmesidir. Yoğurtlu sos, köftenin lezzetini tamamlar ve daha doyurucu hale getirir. Yoğurtlu sosun içine sarımsak ve nane eklemek ise, lezzeti daha da arttırır.