Bazı kaynaklarda, yaratıcısının Nuriye isimli bir kadın olduğu söylenir. Geçmişi, 12 Eylül'den sonra baklava fiyatlarında görülen ani artışların getirdiği, daha kolay erişilebilir malzemelerden bir tatlı üretme ihtiyacına uzanır. O kaynaklara göre, patenti Kocaeli'de bulunan Tatlı Güven isimli bir tatlıcıya aittir.