Yahni Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo tas kebaplık kuşbaşı et (dana eti de kuzu eti de olur ben dana eti kullandım) 2 baş sarımsak (ayıklanıp diş şeklinde kalacak) 3 adet kuru soğan (iri kuşbaşı doğranacak) 2 adet yeşil biber (iri şekilde doğranacak) 1 adet havuç ve patates (iri küp şekilde doğranacak) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz tatlı biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 4 su bardağı su