Ozan EKİZ / EGEDESONSÖZ – İzmirlilerin yakından takip ettiği enginarın erken hasatları başladı. Enginar sofralarla beraber yemek masalarına da gelmeye başladı.
İzmir’de enginar üretiminin önemli yerlerinden biri de Urla ilçesi. Ay sonu yapılacak olan festivale dair ilçe genelinde hazırlıklar başlarken, Urla Kadın Kooperatif Başkanı Sibel Uyar da enginarın hasat durumuna dair değerlendirmelerde bulundu.
‘ERKEN HASAT BAŞLADI, PAZARLARDA FİYATLAR DEĞİŞKEN’
Uyar, erken hasadın başladığını ve bu süreçte pazarlarda fiyat hareketliliği olduğunu belirterek, “Hasat durumları iyi gidiyor. Bu sene ciddi bir don olmadı. Bölgesel olarak birkaç yeri vurdu ama pazarı etkileyecek kadar etkili olmadı. Erken hasatlar oldu onlar pazara girdiler. Şu süreçte pazarlarda fiyatlarda değişkenlik gösteriyor. Bu sene çok daha iyi olmasını umuyoruz. Festivale hazırlanıyoruz kentte” dedi.
‘İZMİRLİLER PAZARDAN, DIŞARIDAKİLER İNTERNETTEN ALIYOR’
Pazar satışlarından ziyade internet satışlarına değinen Uyar, “Eskisi gibi pazarda satışların dışında internet üzerinden alışverişler de devam ediyor. Pandemi bize internet alışverişlerini öğretti. Biz de taze enginarı o şekilde satıyoruz. Haftanın iki günü kargolarımız var ve ülkenin her yerine gönderiyoruz. İnternet alışverişleri çok daha iyi ilerliyor. Biz oraya da bir ‘dükkan’ diyoruz, normal dükkan gibi ilerliyor. İzmirliler pazardan alışveriş yapıyorlar ama taze enginara ulaşmakta zorlananlar internetten alışveriş yapıyorlar. Bizim internet alışverişlerimizde sabah kesim yapılıyor, öğleden sonra kargoya veriliyor” diye konuştu.
‘SAVAŞ İHRACATIMIZA ETKİ ETTİ’
Uyar, yurtdışı ihracatına dair bilgiler vererek, “Yurtdışı görüşmelerimiz var. Umarım bu sene yine ihracatımızı yapacağız. Dubai ile görüşmelerimiz vardı. Savaş dolayısıyla orada bir bekleme süreci var” ifadelerini kullandı.
‘TARIM ALANLARI HER SENE BİRAZ DAHA AZALIYOR’
Uyar, son olarak Urla’da tarım arazilerinin giderek azaldığının altını çizerek, şunları söyledi:
Geçen seneki tarım alanları biraz daha azaldı. Her sene ne yazık ki biraz daha azalıyor. Artan bir hızla tarım alanları azalıyor. Tarım girdi maliyetleri çok yüksek. Ciddi bir emek isteyen bir iş. Sakız enginarı verimsel açıdan bakıldığında daha düşük verim alıyorsunuz. Sakız enginarı üreticisini korumak gerekiyor. Suyundan tutun, işçi, mazot, gübre giderleri giderek artıyor. Tarım zaten bir durumdaydı, teşviklerin olması gerekiyor. Sözleşmeli üretim yapılması gerekiyor. Coğrafi işaretli ürünlerin korunması gerekiyor. Gıda bir milli güvenlik sorunudur. Savaş ve pandemi süreçleri bunu bizlere daha iyi öğretiyor. Kendi kendine yeten bir ülke olmak bir zaruret. Tarıma destek verilmesi çok önemli.
