Sarımsaklı somon ızgara

Bu aralar bol ve ucuz olan deniz ürünlerinin en bol ve en ucuzunu seçtik öncelikle. Somon balığını sarımsak sosuyla zenginleştirdik. Umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun

MALZEMELER

İki parça somon balığı (temizlenip,filetosu çıkarılmış)

Bir çay fincanı zeytinyağı

Yarım limon suyu

Üç diş sarımsak ezilmiş

Biberiye

Karabiber

Tuz

YAPILIŞI:

Bıçakla Somon balığı üzerine derin çizgiler atılır. Sarımsak, biberiye, tuz, karabiber, limon suyu ve yarım fincan zeytinyağı ile iyice karıştırılıp çizgilerin arasına yedirilir.

Yarım fincan zeytinyağı ile yağlanmış tavada iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartılır. Bu tarifi etli diğer balıklara da uygulayabilirsiniz. Lüfer, palamut gibi balıklarla da muhteşem oluyor.

Roka, kırmızı turp ve kırmızı soğan ile servis edilebilir.

Basit ama lezzetli bir tarif değil mi? Afiyet olsun