Gevrek İstanbul'da 5 lira oldu... İzmirli esnaf zam yapacak mı?

Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – İstanbul’da 100 gram gevrek, hafta başından itibaren 5 liradan satılmaya başlandı. İstanbul’un ardından çoğu zaman İzmir’de de gevreğe zam yapılırken, İzmirliler, “Acaba gevreğe yine mi zam geliyor?” sorusunu sormaya başladı. İzmir Gevrek ve Pide İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Şükrü Erişen, endişe içindeki İzmirlilerin içini rahatlatan bir açıklama yaptı: “İstanbul, gevreği bizden pahalıya satabilir, bizi ilgilendirmez. Daha bir ay önce zam yaptık, en az iki ay zam yapmayı düşünmüyoruz. İzmirliler, gevreği 4 liradan tüketmeye devam edecek.”

İSTANBUL’DA 5 LİRA OLMASI NORMAL, ÇÜNKÜ…
İstanbul’da 100 gram gevreğin fiyatı, 4 liradan 5 liraya yükseldi. İstanbul’daki bu tarife değişikliğinin ardından İzmir’de de gevreğe zam yapılacağı yönündeki iddialar, İzmir Gevrek ve Pide İmalatçıları Odası Başkanı Şükrü Erişen’in net açıklamalarıyla boşa çıktı. “İzmir, gariban babası bir şehir” diyen Başkan Erişen, İstanbul’da gevreğin 5 liradan satılmasını normal karşıladıklarını, çünkü orada personel, kira ve ulaşım maliyetlerinin İzmir’e kıyasla daha yüksek olduğunu söyledi. Başkan Erişen, şu değerlendirmelerde bulundu:

İZMİRLİ İMALATÇILARDAN ZAM TALEBİ GELMEDİ
“İzmir’de 100 gram gevreği, dolayısıyla boyozu, poğaçayı 4 liradan satıyoruz. İzmir, gariban babası bir şehir. Halkımızın gevrek yemesini zorlaştıracak şeyler yapmak istemiyoruz. İstanbul, fiyat olarak bizden zaten önde olan bir şehir. Orada hayat İzmir’e göre çok daha zor. Evet; aynı yağı, aynı unu, aynı susamı kullanıyoruz ancak oradaki kiralar, personel giderleri, nakliye hizmetleri çok pahalı. 1 liralık fark, bundan kaynaklanıyor. Mesela Çeşme’de de gevrek 5 liradan satılıyor, çünkü imalatçı, büyük kiralar ödüyor. İmalatçı arkadaşlar, son zammı 7 Haziran’da yaptığımız için şimdilik zam konusunda bir talepte bulunmuyorlar. Bir ay sonra talepler gelmeye başlar. Ancak iki aydan daha erken bir sürede zam yapılmasına karşıyım. İzmirliler gevreği çok seviyor ve tüketiyor. Bu alışkanlığın bozulmasına izin vermeyiz. İzmirliler, 4 liradan gevrek yesin diye uzunca bir süre, en az iki ay, dişimizi sıkacağız.”