-LOKMA İzmir'in bir başka yöresel tatlarından biri de lokmadır. Hamurun kızartılıp üzerine şerbet dökülmesi ile elde edilen bu yapımı kolay olan tatlı düğünlerden cenazelere kadar birçok etkinlikte dağıtılmakta ve severek yenmektedir. Tüm Türkiye'de adı geçen bu tatlının ününe pek de şaşırmamak gerekiyor...