Urla'da bağbozumu coşkusu sona erdi: Dünya tanıyacak

İZMİR -  Yarımadanın hamarat halkı, lezzetli yiyecekleriyle, birbirinden güzel el yapımı süs eşyalarıyla, Urla’nın dört bir tarafında stant kurdular. Urla Tamirhane Binasında ise üç gün boyunca yemek yarışmaları gerçekleşti. Şenliğin ilk günü Amatör Şefler birbirleriyle kıyasıya yarıştı. İkinci ve üçüncü günü ise Urla Yerel Lezzetler Şampiyonası Profesyonel Şefler damak tatlarını yarıştırdılar. Urla bu üç günde Dünya Şefler Birliği (WACS) Temsilcilerini ağırladı.
 
Bu organizasyona büyük destek veren ve Gıda Mühendisi olan Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar; “Biz ne yapıyorsak Urla’mız ve insanımız için yapıyoruz. Urla birbirinden güzel yerel lezzetlere sahip. Biz bu tür organizasyonlarla yerel lezzetlerimizi tüm dünyaya göstermek istiyoruz” dedi.
 
AMATÖR ŞEFLER YARIŞTI
Dünya Şefler Birliği WASC akreditasyon ile Adnan Menderes Üniversitesi Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma ve Uygulama Merkeze Müdürlüğü koordinasyonu ve İzmir Aşçılar Derneği ve İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü tarafından organize edilen Uluslararası Urla Geleneksel Bağbozumu Şenlikleri Kapsamında şenlik süresince yemek yarışmaları oldu. İlk etap olan Urla Yerel Lezzetler Şampiyonası Amatör Şefler yemek yarışması Tamirhane Binasında yapıldı. Amatör Şefler, Zeytinyağlı, Ana Yemek, Tatlı ve Hamur işleri kategorilerinde kıyasıya yarıştılar.
 
Urla Yerel Lezzetler Şampiyonası Amatör Şefler Ödül Töreni saat 17.00’da Eski Tamirhane Binasında gerçekleşti. Kendi elleriyle birçok lezzetli yemekler yaparak dereceye giren Amatör Şeflere ödülleri Urla Kaymakamı Murat Sefa Demiryürek ve Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar tarafından verildi. Yarışmaya çok fazla erkeğin katılmadığını, bayanlarımızın üretken olduğunu, bunun da bu tür etkinliklere yansıdığına vurgu yapan Başkan Sibel Uyar, elimizden geldiğince Gastronomi turizmini teşvik etmeye çalışıyoruz dedi.
 
LEZZET USTALARI DAMAK TATLARINI YARIŞTIRDI
 Şenliğin ikinci günü Tamirhane Binasında “lezzet ustaları” yarıştı. Yerel lezzetlerden dünya lezzetlerine ulaşılan yarışmada Dünya Şefler Birliği (WACS) Temsilcileri şeflerin yaptıkları yemekleri tadarak, not verdi.
 
Müthiş damak tatlarının yarıştırıldığı yarışmanın “Ödül Töreni” Tamirhane Binasında gerçekleşti. Saat  10.00 da başlayan yarışma ödül töreniyle son buldu. Profesyonel Şeflerimiz, Başlangıç, Tavuk, Hamur İşleri, Balık, Et ve Tatlı kategorilerinde kıyasıya yarıştılar. Aşçılarla birlikte ter döken, dünyaca ünlü jüriler en lezzetli yemekleri seçti. Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar’ın da katıldığı törende, birbirinden enfes yemekler yapan lezzet ustaları ödüllerini Başkan Uyar ve jürilerden aldılar.
 
KUPALAR SAHİPLERİNİ BULDU
“1. Uluslararası Urla Geleneksel Bağbozumu Şenlikleri” kapsamında Urla Yerel Lezzetler Şampiyonası Profesyonel Şefler Büyük Ödül Töreni Tarihi Malgaca Pazarında yapıldı. Tören üç gündür gece gündüz süren 1. Uluslararası Urla Geleneksel Bağbozumu Şenliklerinin finali oldu. Şenliğin finali olan ödül törenine Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, Türk Müzisyen, Gezgin, Radyocu, Tv Programcısı Ayhan Sicimoğlu ve Peru’lu İşletmeci Gastranom Ugo Plevisani’de katıldı.
 
Dünya Şefler Birliği (WACS) Temsilcilerinin, lezzet ustalarına verdikleri puanlar ile şampiyon ve dereceye girenler belli oldu. Şampiyon takıma ve dereceye girenlere kupaları Başkan Sibel Uyar, İzmir Aşçılar Derneği Necdet Polat ve Emrah Köksal Sezgin tarafından verildi. Törenin sonunda Emrah Köksal Sezgin ve Thomas A. Gugler vatandaşlara müzik aletleriyle kısa bir dinleti sundu.
 
URLA’NIN YEREL LEZZETLERİDE YARIŞMADA YER ALDI
Tamirhane binasında müthiş damak tatlarını yarıştıran lezzet ustaları, bugünkü Grand Prix(kapalı kutu) yarışmasıyla iki günlük maratonun sonuna gelmiş oldu. Grand Prix yarışmasında Urla’nın yerel lezzetleri bamya ve börülce de yer aldı.

Çok güzel, dolu dolu üç gün geçirdiklerini söyleyen Başkan Uyar; “Şenlik süresince bizi yalnız bırakmayan ustalarımıza, dünyanın farklı yerlerinden gelen jürimize teşekkür ediyorum. Bu tür organizasyonlarla Urla’mızı tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz. Gelen herkesi ağırlamaktan onur duyuyor, ustalarımızı, jürimizi sadece bu sene değil her sene bekliyoruz ” dedi.
 
Bir yerin Başkanı güzelse o yerin insanı da güzeldir diyerek yerin güzelliğini orada yaşayan insanların yaptığını vurgulayan Ayhan Sicimoğlu kalbim burada kalacak, her zaman Urla’ya geleceğim dedi. Ülkemize, Urlamıza çok uzaklardan gelen Perulu Ugo Plevisani; “ Güzel ülkede,  güzel misafirlik gösteren güzel insanlar, bu festival inşallah her sene devam eder, çok güzel bir festival oldu” ifadelerini kullandı.