Gıda sektörünün kalbi İzmir’de atıyor!

İlklerin kenti İzmir’de bir ilke daha başarıyla imza atıldı. Gençiz Fuarcılık  katılımcı firmalarının hedef  kitlesi ile buluşmasına olanak sağlayacak FOODEX 2014 İzmir Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’nın startını verdi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakan Yardımcısı Kutbettin Arzu, İzmir Milletvekili Rıfat Sait, İzmir Valisi  Mustafa Toprak, İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Sırrı Aydoğan, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Aykut Yenice, İzmir Ticaret Odası Başkanı Ekrem Demirtaş, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlü Ahmet Güldal başta olmak üzere çok sayıda oda, dernek ve birlik başkanı açılış törenine katıldı.
 
Açılışta konuşan Gençiz Fuarcılık Genel Müdürü Osman Gençer, “Türkiye'nin lokomotif sanayisi konumunda olan Gıda sektörünün ülkemiz için önemi tartışılamaz. Üretici firmalarımız dünya standartlarında hizmet veriyor.  Buna rağmen maalesef ki hak ettikleri yerde değiller. Gıda sektörünü hak ettiği yere ulaştıracak, üretim ve pazarlama gücünü ortaya koyacak ciddi tanıtım çalışmalarına ihtiyaç var. Bu çalışmayı dünyanın gıda başkentlerinden biri olan İzmir merkezli yapmanın gerekliliğine inandık.  Sektör paydaşlarıyla yaptığımız işbirliği ile FOODEX İzmir Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’nı bu gün fiilen hayata geçiriyoruz.  Önemli iş fırsatları sunacak organizasyonumuzun heyecanını katılımcılarımız ve ziyaretçilerimiz ile birlikte yaşıyoruz.  İlk fuarımızın bu kadar önemli ölçüde düzenlenmesinde işbirliği yapan kurum ve kişilere teşekkür ediyorum. Ulusal ve uluslararasından organizasyonumuza dahil olan gerek katılımcılarımız gerekse ziyaretçilerimize hayırlı işler bol kazançlar diliyorum” dedi.
 
Yapılan konuşmaların ardından fuar açılış kurdelesi kesildi. Programa katılan seçkin davetliler daha sonra İzmir Uluslar arası Fuar Alanı 2 ve 3 nolu sergi salonlarında kurulu olan stantları ziyaret etti.  Bu yıl ilki düzenlenen fuara yerli ve yabancı 150 firma katıldı.  Katılımcılar stantlarında Süt ve Süt Ürünleri, Un ve Unlu Mamuller, Yumurta, Su, Çay, Kahve Ürünleri, Şeker, Şekerleme, Sirke, Turşu, Tahin, Pekmez, Reçel, Bal, Helva, Bakliyat, Baharat, Sucuk,  Yöresel ürünler, Meyve suyu ve Meyve suyu Konsantre ürünleri, paketlenmiş ve hazır gıdalar başta olmak üzere pek çok ürün ve hizmetlerini sergiliyor. 3 nolu sergi salonunda gıda İşlemede işgücü verimliliğini arttıran, maliyetleri düşüren, modern üretim teknolojilerinin kullanılmasını, işlemlerin zamanında ve insan sağlığına uygun şekilde yapılmasını sağlayan, ürün kalitesini ve verimini arttıran makineler ve sistemler ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
 
Fuarın ilk dakikalarından itibaren Türkiye ve dünyanın dört biryanından sektör profesyonelleri stant ziyaretlerine başladı. Ulusal ve uluslararasından alım heyeti düzeyinde fuara ziyaret programı düzenleyen kurum temsilcileri özel programlarla katılımcılar ile buluşturuluyor. Hedef pazar olarak seçilen İran, Pakistan, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Bahreyn, Yemen, Ürdün, Filistin, Mısır, Cezayir, Tunus, İsrail, Gana, Bulgaristan, Yunanistan, Rusya, Gürcistan, Azerbaycan ve Fildişi Sahili'nden gelen sektör profesyonellerin sayısı oldukça yüksek.
 
“Türk-İran İş adamları Zirvesi”, “Süt Sektörü Vizyonu” ve “Bilinçli Gıda Tüketimi” sempozyumları, “Genç Aşçılar” yarışması ile “Yemek Şov” gösterisi fuarın önemli etkinlikleri arasında yer alıyor. 26 Ekim 2014 tarihine kadar sürecek fuar sektör profesyonelleri tarafından her gün 11.00 ile 19.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
 
ETKİNLİK PROGRAMI
TARİH: 23 – 26 EKİM 2014
FUAR ZİYARET SAATLERİ:  11.00 – 19.00
 
23 EKİM 2014 – AÇILIŞ GÜNÜ
11.00 – Resmi Açılış
11.45 – Protokol Stand Ziyaretleri
12.00 – 13.00 – Down Sendromlu Öğrencilerin Yemek Şovu 1. Grup
 (Sevgi Tohumları Özel Eğitim)
13.00 – 14.00 - Down Sendromlu Öğrencilerin Yemek Şovu 2. Grup
 (Anadolu Down Sendromu Derneği)
14.00 – 15.00 -  ‘’Bilinçli Gıda Tüketimi’’  Konulu Panel
Moderatör: İsmail UĞURAL
Panelistler:
Etem Aykut YENİCE (Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı)
Ömer AYKUT (Toprak Mahsulleri Ofisi İzmir Şube Müdürü)
Yrd. Doç. Dr. Fahri YEMİŞÇİOĞLU (Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi)
Nilay SAYIN (Tezcan Un Pazarlama Müdürü
19.00 – Fuar Kapanış
 
24 EKİM 2014 – 2.GÜN
11.00 – Fuar Açılışı
11.00 – 17.00 – Genç Aşçılar Yemek Yarışması
-              11.00 – 12.00 - Ege Kapp Ekip Başlama
-              12.00 – 13.30 – Profesyonel Workshop
-              14.00 – 15.00 – Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama
-              15.00 – 16.00 - Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama
-              16.00 – 17.00 - Ege Kapp Genç Aşçılar Başlama
-              18.00 – Yemek Yarışması Ödül Töreni
16.00 – 17.00 – Foodex İzmir ‘’Türkiye – İran Gıda, Gıda Teknolojileri ve Doğal Ürünler İş Geliştirme  Semineri’’
Konuşmacılar:
Hossein Arian  (Ege Bölgesi ve İran İşbirliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı)
Ali Motamedzadegan   (Mazandaran Teknopark Müdürü)
Majid Zangui  (Bilim Bakanlığı Teknoparklara Bağlı  Araştırma ve Geliştirme Şirketlerin Ticarileştirme Danışmanı)
Marzieh Sanouimohasel (Exir gole Sorkh Genel Müdürü ve Horasan İş Kadınları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi)
Mine GÜNEŞ (İzmir Ticaret Odası Dış Ekonomik İlişkiler Uzmanı)
19.00 – Fuar Kapanış
 
25 EKİM 2014 – 3.GÜN
11.00 – Fuar Açılış
11.00 – 17.00 – Yemek Yarışması (Turizm ve Meslek Liseleri)
-              11.00 – 12.00 - Liseliler Ekip Başlama
-              12.00 – 13.30 – Profesyonel Workshop
-              14.00 – 15.00 –Liseliler Bireysel Başlama
-              15.00 – 16.00 – Liseliler Bireysel Başlama
-              16.00 – 17.00 - Liseliler Bireysel Başlama
-              18.00 – Yemek Yarışması Ödül Töreni
13.30 – 15.00 -  5. Süt ve Süt Teknolojileri Sempozyumu  1. Oturum
Oturum Konusu: Süt Sektöründe Mevcut Durum
Oturum Başkanı: Prof. Dr. Harun UYSAL (EÜ Ziraat Fak. Süt. Tek. Bölümü)
Konuşmacılar:
Yusuf GÜÇER (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü Ziraat Mühendisi)
İsmail DADAL (Gölcük Süt Genel Müdürü)
Mahmut ESKİYÖRÜK (Tire Süt Koop. Yönetim Kurulu Başkanı)
Kosat GÜRLER (Tire Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanı)
15.30 – 17.00 - 5. Süt ve Süt Teknolojileri Sempozyumu 2. Oturum
Oturum Konusu: Süt Sektöründe Teknolojik Gelişmeler
Oturum Başkanı: Reha KESKİNOĞLU (Gıda Müh. Odası İzmir Şube Başkanı)
Konuşmacılar:
Fatih BAKIRCI (Aybak Natura Gıda Lab. Yönetim Kurulu Başkanı)
İsmail MÜMİN (APV Hemisan Yönetim Kurulu Başkanı)
Fetullah YETİK (Milkotek Mak. Yönetim Kurulu Başkanı)
Arif ÇOLAK (Sinanson Lab. Mlz. İş Geliştirme Uzmanı)
Hakkı GÖZLÜKLÜ (HAUS Genel Müdürü)
 
26 EKİM 2014 – 4. GÜN
11.00 – Fuar Açılış
11.00 – 17.00 –Yemek Yarışması (Üniversiteli)
-              11.00 – 12.00 – Üniversiteli Ekip Başlama
-              12.00 – 13.30 – Profesyonel Workshop
-              14.00 – 15.00 – Üniversiteli Bireysel Başlama
-              15.00 – 16.00 – Üniversiteli  Bireysel Başlama
-              16.00 – 17.00 – Üniversiteli  Bireysel Başlama
18.00 – Yemek Yarışması Ödül Töreni
19.00 – Fuar Kapanış