HABERLER>YEREL YÖNETİMLER
8 Aralık 2021 Çarşamba - 10:20

Terra Madre'ye yoğun ilgi

Dünyanın en büyük gıda hareketi Slow Food önderliğinde iki yılda bir İtalya’nın Torino kentinde gerçekleşen Terra Madre Gastronomi Fuarı, Terra Madre Anadolu İzmir 2022 olarak 2-11 Eylül'de düzenlenecek.

Terra Madre ye yoğun ilgi

Turizm aktörlerini aynı çatı altında birleştiren Travel Turkey İzmir Fuarı, üç gün boyunca ziyaretçilerine özlenen bir fuar deneyimi yaşattı. Fuar kapsamında İzmir’in yerel turizm miraslarını ön plana çıkartan İzmir Sokakları büyük ilgi gördü. İzmir Sokakları’nda ayrıca, yerli üreticiyi doğrudan uluslararası pazar ile buluşturmaya hazırlanan Terra Madre Anadolu İzmir 2022 standı, fuar ziyaretçileri için bir çekim merkezi oldu. Gastronomi ve destinasyon turizmine ilgi duyan turizm profesyonelleri, Terra Madre Anadolu İzmir 2022’nin tanıtımına yoğun ilgi gösterdi.  2-11 Eylül 2022 tarihleri arasında düzenlenecek Terra Madre Anadolu İzmir 2022’nin tanıtımının yapıldığı alan, Travel Turkey İzmir Fuarı’na artı bir değer kattı.

Kaliteli ve yerel beslenmenin önemini anladık
Travel Turkey İzmir’in katıldıkları en kilit fuarlardan bir tanesi olduğunu ifade eden İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı Şevket Meriç, “Yapmış olduğunuz çalışmaları normal bir tarım fuarında anlattığınızda tarımla ilgili bir kitle geliyor. Ama turizm fuarında tarım anlattığınızda gastronomi ile ilgili çok değişik kitlelere bunu tanıtma fırsatı buluyorsunuz. İşte bu yüzden bizim tam anlamıyla tüketiciye ulaşabilmemiz için Travel Turkey İzmir gibi turizm fuarlarında kendimizi tanıtabilmemiz gerekiyor. Tarım fuarları tabii ki çok kıymetli ama bu alıcısına hitap eden bir faaliyet gibi. Bizim anlatmaya çalıştıklarımızı rahatlıkla anlayan büyük bir kitle vardı fuarda. Nereye ne kadar harcaması gerektiğin bilen insanların turizmle daha fazla ilişkili olduğunu biliyoruz. Pandemi bize çok şey öğretti. İnsanlar artık markete gidip hızlıca makarna tüketmiyor. Daha sağlıklı, daha temiz ve daha adil gıdaya yönelme eğilimi başladı. Az ama kaliteli beslenmenin önemi anlaşıldı” dedi. 

Terra Madre, İzmir’in marka değerini artıracak
Bir kentin kaderini markalaşmış organizasyonların değiştirdiğine değinen Meriç, “Bu markalaşma ve tasarım çalışmaları bir kenti bambaşka yere taşır. Paris, Milano, Berlin gibi kentleri sayarken, Avrupa’nın markalarından söz ediyoruz aslında. Bu tip organizasyonların, İzmir’in marka değerini artıracağı görüşündeyim. Şu anki sürecimiz çok güzel. Üreticiler çok heyecanlı. Tohumu ektik, ürün haline getirdik, bunu sattık ve kendi öz kültürümüzü pazarladık. Bu hareketin aslında kentlinin gıda seçebilirken yaptığı davranışların da değişeceği yönünde bir farkındalık olduğunu söyleyebilirim. Terra Madre yalnızca bir fuar değil. Kentlinin ekolojik okur yazarlığı ile ilgili bir takım değişiklikler gerçekleştirmesi. Daha çok küçük ölçekli üreticiler ve kooperatifleri, niş ürünleri, daha çok temiz, iyi adil gıdayı seçmeye başladıklarında; çevresel, ekonomik ve kültürel katma değeri artırdığı yönünde de gelişmeler sağlayacaktır. Başka Bir Tarım Mümkün politikasının üçüncü temeli olan alternatif ürünler ve katma değerli ürünler kısmında ben hızla bu açığın başkanımız tarafından kapatıldığını görüyorum. Başka bir tarım, başka bir beslenme şekli ve başka bir kentli alışverişi mümkün” ifadelerinde bulundu.

Türkiye’deki küçük üreticiler yurt dışına açılacak 
Terra Madre Anadolu İzmir 2022’nin tüm kentin kaderini değiştireceğine inandığını belirten Meriç, şunları söyledi: 

“Umarım Türkiye’deki tarım sektöründe çalışanlar, işçiler, emekçiler bu fuar vesilesiyle ekonomik refaha ulaşabilirler. Bence köylünün en doğal hakkı o. İyi yaşayabilmek, iyi beslenebilmek, iyi üretebilmek. Turizm fuarının bu yönde de katkısı olacağını düşünüyorum. Yurt dışına satışlarda da miktarı değil niteliği artıran ürünler üretmemiz gerekiyor. Tonlarca domates satmanıza gerek yok. Nitelikli obruk peynirinden birkaç kilo satsanız yeter. Komple yereli değerlendirebilmek ve bu tip ürünleri tanıtabilmek için Terra Madre önemli ama bir yandan da turizm fuarının çok büyük etkisi olduğunu düşünüyorum. Terra Madre organizasyonu ile İzmir’in ön plana çıkması dışında başka bir tarım mümkün politikalarının hepsinin bunun içerisinde yedirilip herkese dokunabilmesi, yurt dışına açılabilmesi, en küçük üreticiden yurt dışına seslerinin duyurulabilmesi markalaşma yolunda çok ciddi adımlar atılmasına vesile olacak”

Terra Madre Anadolu İzmir 2022’ye adım adım
İlk kez 2012 yılında eş zamanlı düzenlenen Salone del Gusto ve Terra Madre, her kıtadan sıra dışı gıda çeşitliliğini iyi, temiz ve adil üreticilerin birer örneği olarak tek bir organizasyon altında birleştirdi. Ziyaretçiler yerel ve sağlıklı yiyeceklerin tadını çıkarıp, ilgili birçok aktiviteye katılırken; Terra Madre Gastronomi Fuarı sayesinde bu ayrıcalıklı ürünlerin arkasındaki çiftçiyi, balıkçıyı ve üreticiyi keşfetme fırsatı yakaladı. İzmir’de düzenlenecek Terra Madre Anadolu İzmir 2022’ye ise sadece İzmir değil, tüm Türkiye ve Akdeniz’den küçük üreticiler katılacak. Anadolu mutfağının ve tarım ürünlerinin tüm örneklerinin buluşacağı fuarda bugüne kadar ürettiğini pazarlamakta zorlanan üreticiler, yerel ürünlerini tüm dünyaya aracısız olarak tanıtacak. Fuarda Türkiye’nin farklı coğrafi bölgelerinden gelen gastronomik ürünler buluşacak. Fuar kapsamında üreticiler de bir araya gelerek sorunlarını konuşacak. Sağlıklı gıdaya erişim ve tarım konusunda çok sayıda panel ve çalıştay yapılacak. Terra Madre Anadolu İzmir 2022’ye Türkiye ve Akdeniz’den yüzlerce yerel üretici ve binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yapması hedefleniyor. Slow Food birlikleri ve diğer belediyeler aracılığı ile üreticilerin tek tek tespit edileceği fuarın hazırlık süreci ve bu sürecin yönetiminde Türkiye’den yüzlerce gönüllü yer alıyor. 

 
Iman Elbani'den 'Aziz' sürprizi
 
Elon Musk'tan 'çocuk yapın' çağrısı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Büyük zirve İzmir'de!
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in “Eşit Yurttaşlık Mümkün” ...
Başkan Sandal'dan AK Parti'ye emsal tepkisi: Karakolda doğru söyleyip mahkemede şaştılar!
Deprem sonrasında yerel yönetimlere yöneltilen eleştirilere 'emsal artışı' ...
Pınarbaşı’nda spor atağı
Başta çocuklar ve gençler olmak üzere daha fazla Bornovalı’ya daha iyi ...
 
Vefatının 748. yılında Mevlana Bornova'da anıldı
Bornova Belediyesi Uğur Mumcu Kültür ve Sanat Merkezi, “Gül Bahçesi – ...
Bayraklı'da dev dönüşümün planları görücüye çıktı!
Bayraklı'da Fuat Edip ve Cengizhan Mahallelerini kapsayan yaklaşık 60 ...
Başkan Sandal’dan AK Partili Nasır’a trafo tepkisi: Geçmişe dönersek…
AK Parti İzmir Milletvekili Necip Nasır'a 'trafo' tartışmaları üzerinden ...
 
Aydın'dan İsmet Sezgin'e anma
İsmet Sezgin, vefatının yıl dönümünde Aydın Büyükşehir Belediyesi tarafından anıldı.
Büyükşehir'den 'anlamlı' destek... Binlerce gıda paketi dağıtıldı
İzmir Büyükşehir Belediyesi ömür boyu diyet yapmak zorunda olan çölyak ...
Başkan Oran'dan zarar raporu: Çeşme'yi hortum vurdu!
Çeşme’de görülen hortumdan kaynaklı bazı evlerin çatılarında hasar oluştu. ...
 
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Türkiye tarımının çöküşünde neo-liberalizmin payı var mı?
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Ne kadar mutluyuz?
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
O peruk hayata hediye!
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Mis kokulu zamanlar…
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Günlerin getirdiği
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Atatürk Müslüman olamaz mı?
Kemal ANADOL
Kemal ANADOL
Dış güçler edebiyatı!
Kemal ARI
Kemal ARI
Mübadele niçin gerekli oldu?
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
İmar işleri
Nüvit TOKDEMİR
Nüvit TOKDEMİR
108. yılda kaos!
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva