Fırıncıların talebi bakanlıkta, ekmeğe zam kapıda!

Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ  - İzmir'de 1 Temmuz 2021 tarihinde 150 kuruş olan 200 gram ekmeğin fiyatı 180 kuruş olarak düzenlenirken, fırıncılar son zamlardan sonra yine zam talebinde bulundu. İzmir Ticaret Odası Ekmek ve Unlu Mamuller Grubu'nda 230 gram ekmek için istenen 2,5 liralık fiyat, İzmir Ticaret Odası yönetimi ve beş kurumun birer üyesinden oluşan komisyondan da geçti. Zam talebi, onay için Ticaret Bakanlığı'na gönderildi.

RESMİ KOMİSYON, 230 GRAM EKMEK İÇİN 250 KURUŞU KABUL ETTİ
İzmir Ticaret Odası Meclis üyesi Hüseyin Sağır, bakanlığın onaylaması durumunda 230 gram ekmeğin, önümüzdeki süreçte 250 kuruştan satılacağını açıkladı. Fırıncı esnafının, son zamlarla dayanacak gücünün kalmadığını belirten Hüseyin Sağır, "Tarım İl Müdürlüğü, Ticaret il Müdürlüğü, Büyükşehir Belediyesi, Esnaf Odası ve İzmir Ticaret Odası'ndan birer üyesinden oluşan resmi komisyon, 230 gram ekmek için istenen 250 kuruşluk fiyatı kabul etti. En son ekmek zammı 1 Temmuz 2021'de olmuştu. O günden bu yana, yani 4 ay içinde, ekmek yapımında kullandığımız 31 kalem ürüne yüzde 37 zam geldi" dedi ve şu bilgileri aktardı:

1 TEMMUZ'DA 155 LİRAYA ALINAN BİR ÇUVAL UN, BUGÜN 220 LİRA
"Fakat biz yüzde 37 zamma rağmen, aşırı bir fiyat olmasın diye, yüzde 20'lik ekmek zammında karar kıldık. Ürünlerden sadece birinden örnek vermek istiyorum. Mesela 1 Temmuz'da aldığımız bir çuval un, 155 liraydı. Bugün itibariyle 220 lira. Akaryakıta, doğalgaza, işçiliğe gelen zamlar, yükümüzü çok ağırlaştırdı. Girdilerimizdeki artış, Türkiye'nin enflasyonunun yüzde 40 üstünde. Biz fırıncılar isteriz ki, ekmeğe zam yapmayalım ama şartlar, bizi zam yapmaya zorluyor. Ben 1984-89 yılları arasnda İzmir Büyükşehir Meclis üyesiydim. 1986'da yine una çok büyük zam geldi, dönemin Büyükşehir Belediye Başkanı Burhan Özfatura'ya gittik, derdimizi anlattık. Burhan Bey, dönemin Tarım Bakanı Hüsnü Doğan'ı aradı; Un fiyatını durduramıyorsanız, ben de ekmeğe fiyat vermem, serbest bırakırım, dedi. O zaman fiyatı esnaf odası belirliyordu. Çok rahat etmiştik. Şimdi bakanlık onayı olmadan zam yapılamıyor."

SAĞIR: BAKANLIK KABUL ETSE DE ETMESE DE FIRINCI BU RAKAMI UYGULAMAK ZORUNDA
Hüseyin Sağır, "Ekmeğe zam talebinin bakanlıkça kabul edileceğini düşünüyor musunuz?" sorusuna şu yanıtı verdi:

"Bakanlık, bu rakamı kabul eder mi, etmez mi, bilemiyorum. Fakat kabul edilse de edilmese de fırıncı bunu uygulamak durumunda. Çünkü fırıncı, aradaki fiyat farkını daha fazla kaldıramaz. Daha fazla zararına üretim yapamaz. Bu rakamın uygulanması lazım."

Zamlı ekmek tarifesinin yürürlüğe gireceği tarih, bakanlığın onayından sonra netleşeceği öğrenildi.