Malzemeler (4 kişilik) şevketi bostan, yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış yarım kilo (kg) kuzu eti, kuşbaşı doğranmış 250 gram (g) ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı soğan, küçük, küp doğranmış 2 adet yumurta sarısı 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı su 5 su bardağı