HABERLER>YEREL YÖNETİMLER
29 Eylül 2020 Salı - 10:35

Kent Merkez Mutfak’ta üretim çalışmaları devam ediyor

Karşıyaka Belediyesi iştiraki Kent A.Ş.’nin tesislerinde satışa sunduğu ürünlerin üretimi “Kent Merkez Mutfak’ta” yapılıyor.

Kent Merkez Mutfak’ta üretim çalışmaları devam ediyor

Karşıyaka’nın birçok yerinde bulunan tesisleriyle Karşıyakalılara en iyi hizmeti sunmaya devam eden Kent A.Ş.’nin tesislerinde satışa sunduğu ürünlerinin üretimi Kent Merkez Mutfak’ta yapılıyor. Tecrübeli ustalar tarafından üretilen ürünler, soğuk zinciri kırılmadan özenle özel araçlar ile tesislere sevk ediliyor. Korona sonrası Kent Merkez Mutfak girişine hijyen bariyerleri yerleştirilerek günlük ateş ölçümü yapılıyor.  Personeller; kolluk, eldiven,  bone ve maske ile üretime devam ediyor. “Kent Merkez Mutfak” Covid-19 sonrası yaptığı dezenfeksiyon ve eğitim çalışmalarıyla Karşıyakalıların güvenini kazanıyor.

“ÜRETİMDE ÇALIŞAN TÜM PERSONELLERİMİZE DÜZENLİ OLARAK EĞİTİM VERİYORUZ”
Kent Merkez Mutfak’ta üretilen ürünler hakkında konuşan Gıda Mühendisi Özge Biberdalı “Kafe ve restoranlarda satılan; meze, soslar ve börek çeşitlerimiz “Merkez Üretim Mutfaklarında” günlük olarak üretilip, tesislerimize sevk edilmektedir. Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Üretilip dondurulan börek çeşitlerimiz -18 derecede çekirdek ısıları kontrol altında tutularak, işletmelerimizin taleplerine göre soğuk zinciri kırılmadan, özel araçlarımız ile sevki gerçekleştirilmektedir. Ürünlerimizin muhafazasında tüm soğuk hava depolarımız kontrol altında tutularak kayıt altına alınmakta ve tüm ürünlerin izlenebilirliği sağlanmaktadır. Ürettiğimiz ürünler rutin olarak Tarım ve Orman Bakanlığı’nın onayladığı laboratuvar tarafından rutin olarak analiz edilmektedir. Üretimde çalışan tüm personellerimize düzenli olarak eğitim verilmektedir. Pandemi dolayısıyla personellerimize “Covid-19 Uyum Eğitimi” verilmiştir. Tüm ürünlerimizin reçeteleri bulunmaktadır. Üretim birimimizde düzenli olarak dezenfeksiyon çalışmaları yapılmaktadır. Karşıyaka Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü tarafından yapılan Covid-19 incelemelerinde hiçbir sıkıntı bulunmamıştır.”dedi.

“ALERJENLERİ MENÜLERİMİZDE DETAYLI OLARAK BELİRTİYORUZ”
Gıda Mühendisi Mucize Bengisu Erdoğan “Alerji; bağışıklık sisteminin vücuda zararsız olan maddelere karşı aşırı reaksiyon göstermesidir. Gıda alerjisi insan sağlını önemli ölçüde etkileyen hatta ölüme bile yol açabilen ciddi bir konudur. Sağlık açısından dikkat edilmesi gereken bir konu olan alerjenleri, menülerimizde detaylı olarak belirtiyoruz. Menülerimizi yenilerken, Tarım ve Ormancılık Bakanlığı tarafından yayımlanan genelgeyi dikkate aldık. Tarım ve Ormancılık Bakanlığı tarafından yayımlanan alerjenler listesinde 14 başlık altında inceleniyor. Gluten, süt ve süt ürünleri, balık ürünleri, yumuşakçalar vb. olarak adlandırılan bu ürünler menülerimizde yer alan yiyeceklerin alt kısmında belirtiliyor. Düşük miktarda olsa bile alerjen içeren bir gıda ile içermeyen bir gıdanın teması, gıda alerjisini tetikleyebiliyor.  Bu yüzden ustalarımız ürünlerimizi üretirken bu duruma dikkat ediyor. Servis elemanlarımızı da alerjenler konusunda bilgilendirdik.”dedi.

 
Ak Partili Hızal’dan ‘çekici’ çıkışı: Sorunlara sorun ekliyor
 
Bodrum'da topoğrafın sır ölümü!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ak Partili Hızal’dan ‘çekici’ çıkışı: Sorunlara sorun ekliyor
İzmir Büyükşehir Belediyesinin üç noktada ve belirli saatler aralığında ...
Karabağlar’da dijitalleşme atağı sürüyor
Karabağlar Belediyesi'nin Emlak Vergisi bildirimi, çevre temizlik, ilan ...
Buca’da kurslar yeniden kapılarını açıyor
Buca Belediyesi’nin Buca Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlediği ...
 
Başkan Arda’dan bisikletli denetim
Gaziemir Belediye Başkanı Halil Arda, evinden belediye binasına ve ilçe ...
CHP'li Arslan'dan İduğ'a övgü ve destek
Bornova Belediyesi'ni ziyaret ederek yürütülen çalışmalarla ilgili bilgi ...
Bağımlıkla Mücadelede Konak’tan dev adım
Konak Belediye Başkanı Abdül Batur, Konak Bağımlılıkla Mücadele Merkezi’nin (KOBAM) ...
 
Büyükşehir'den faal olmayan işletmelere müjde!
İzmir Büyükşehir Belediyesi,17 Mart ile 1 Haziran tarihleri arasında faaliyette ...
Tarihi Kazancı Köprüsü yeniden inşa edilecek
Üç bin yıllık tarihi kent Bergama’da geçmişin izlerinin ortaya çıkarılması ...
Ustalar ve genç gazeteciler Seferihisar’da buluşuyor
Bir süre önce kuruluşunu tamamlayan Seferihisar Gazeteciler Derneği, meslek ...
 
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Bilimsel düşünce, demokrasi, kitle kültürü
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Reform ve devrim
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Ben diktatör olsaydım…
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Katar’ı doğru anlamak
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Tanrının Eli
Serdar DEĞİRMENCİ
Serdar DEĞİRMENCİ
Büyükşehir belediye binasını yıkın gitsin!
Engin ÖNEN
Engin ÖNEN
Koruma Kurulu neyi koruyor?
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Devlet aklı
Filiz SEZER
Filiz SEZER
Yolda olmak güzeldir
Metin ÖNEY
Metin ÖNEY
'Devlet'sizlik
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva