Başkan Uyar'dan festival mesajı: Enginar bütün kalbiyle sizi çağırıyor

Mehmet Emin AL/EGEDESONSÖZ- Dördüncü Uluslararası Urla Enginar Festivali, 27-28-29 Nisan tarihleri arasında yapılacak.  Festivale ilişkin Urla Belediye Başkanı Sibel Uyar, Urla İskele ’de bulunan URİT tesislerinde saat 10:00’da basın açıklaması yaparak konuya ilişkin bilgilendirme yaptı. 

Urla Belediye Başkanı  Sibel Uyar, Urla’da enginarın yanı sıra başka ürünler olsa da enginarı tercih ettiklerini belirterek bu yıl festivalde 35 milyon baş enginarın satılacağını kaydetti. Başkan Uyar, “Geçen yıl 9 milyon kök satmıştık bu yıl 35 milyon kök satmayı hedefliyoruz. Yoğun ilginin olduğunu görüyoruz. 3 yıl öncesinden başlattığımız bu festivalin varlığından çok memnunum hiç pişman olmadım. Keşke demedim” dedi.

“ÜRETİCİ İÇİN 35 MİLYON TL DEMEKTİR”
Festivalin yerelde kalkınmayı amaçladığını hatırlatan Başkan Sibel Uyar, “Enginar festivalimiz yerelde kalkınmanın en iyi örneklerinden biridir. Burada köylüler üreticiler kazanıyor. Geçen yıl 9 milyon kök satmıştık, bu 9 milyon TL demek. Bu yıl da 35 milyon kök satmayı hedefliyoruz ki bu da üretici için, köylümüz için, yerel kalkınma adına 35 milyon demektir” şeklinde konuştu.

Uyar “Başladığımız üç yıl önce, bu yıl festivalimizin dördüncüsü oluyor. Tam olarak yapılan araştırmalara göre 3 yılda % 275 oranında artış göstermiş enginar satışlarımız. Bu arada festivalimizde biz özellikle hibrit enginar sokmayacağız. Ana alana girmeyecek en azından. Stantlarımızda sakız enginarı olacak tamamen. Zaten üretici de tüketici de pek hibrit enginardan memnun değil. Festivalimizle beraber aynı zamanda ilçede gastronomi de gelişiyor. Hem gelenek hem modern mutfağı birleştiriyoruz” dedi.

FESTİVALDE DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER OLACAK
Festivalde dünyaca ünlü 25 şefin yer alacağını belirten Uyar, “Enginar bütün kalbiyle sizi çağırıyor. Bu yıl çok başvuru oldu 700 stant var. Yerel kalkınma olduğu için Urla’nın yerli üreticileri seçilmiştir. Sanat Sokağı’nda derneğin sanatçıları  da olacak. Yılmaz Karakoyun ve Urla kazı Hocası Prof. Dr. Hayat Erkanal da olacak. Festivalimiz 3 gün boyunca sürecek, konservatuardan çocuklarımız olacak

Enginar havaların sıcak geçmesiyle bu yıl erken açtı. Sonuna gelen en iyi ürünlerin verdiği kalanların tarlada kalmasın diye… Erken olması nedeniyle hava koşulları uygun olamayabilir. Kısacası alanın en güzel yerinde çiftçiler, üreticiler olacak” dedi.