HABERLER>YAŞAM
16 Ocak 2020 Perşembe - 15:09

6 çeşit çorbayı karıştırdı... İşte 'ekmek arası atom çorba'

Bursa'nın Gemlik ilçesinde, özel sektördeki işinden ayrılarak çorba üzerine lokanta açan Hüseyin Çavdar (42), menüye 6 farklı çorbayı karıştırıp ekmek arasında servis ettiği 'Ekmek Arası Atom Çorba'yı ekledi. Müşterilerine günde 14 farklı çeşit çorba sunduğunu belirten Çavdar, lokantada en çok ekmek arası atom çorbanın ilgi gördüğünü söyledi.

6 çeşit çorbayı karıştırdı... İşte  ekmek arası atom çorba

Bursa'da yaşayan Hüseyin Çavdar, çeşitli firmalarda 15 yıl yöneticilik yaptıktan sonra kendi işini kurmaya karar verdi. Özel sektördeki işinden ayrılan Çavdar, 2 yıl önce çorba üzerine lokanta açtı. Çavdar, keyifle işlettiği lokantada günde 14 çeşit çorba ile müşterilere çeşitli damak tatları sundu. Yaptığı çeşitlerle sınırlı kalmak istemeyen Çavdar, yenilik arayışına girdi. Uzun süren araştırma ve çalışmalardan sonra 6 farklı çorbadan karışım yapan Çavdar, 'Ekmek Arası Atom Çorba' adını verdiği kendine özgü lezzeti, menüsüne ekledi.

Tandır, ayak paça, tuzlama, damar, beyin ve kelle paça çarbası yapılan malzemelerden yararlanarak ortaya farklı bir lezzet çıkardığını söyleyen Hüseyin Çavdar, "Ekmek arası çorba, atom çorba dediğimiz çorbayı yapıyoruz. 6 çeşit çorbadan oluşturuyoruz. Bunların en önemlisi ayak paça. Ayak paça, 24 saat kaynayan kemiğin içerisindeki ilikten oluşuyor. Tuzlama, damar, beyin, kelle paça ve tandırı da içerisine dahil ediyoruz. Son olarak üzerine tereyağı döküp servis ediyoruz. Bunun dışındakinden çok içindeki önemlidir. İsteyene tabakta, isteyene ekmek arasına koyarak veriyoruz. Ekmek içinde verince insanlar kalan ekmeklerin ne yapıldığını soruyorlar. Hiçbir şekilde kalan ekmeklerimiz ziyan olmuyor. Köpeklere veriyoruz. Çocuk gelişimine ve kas gelişiminde olan kırık ve çıkıklara faydalı olduğu söyleniyor" dedi. (DHA)

 
'Putin ve Esad, Trump'la dalga geçti'
 
Sahiplendiği sokak kedisini sırt çantasında gezdiriyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Meslektaşımız Numan Özdil hayatını kaybetti
İzmir’de uzun yılar gazetecilik yapan Numan Özdil hayata gözlerini yumdu.
İzmir'de yakalandı: Tam 9,5 kilo!
Karaburun ilçesinde balıkçıların yakaladığı 9,5 kilogramlık ahtapot vatandaşlardan ...
AK Parti İzmir’in acı günü
İzmir İl Başkanı eski Yardımcısı ve MÜSİAD İzmir Şubesi eski Başkanı Abdurrahman ...
 
Sevda'mızı kaybettik
Çalışma arkadaşımız Sevda Buldum Genç'i kaybettik.
AK Parti İzmir’de yas: Eski başkan vefat etti
AK Parti Karabağlar İlçe Gençlik Kolları eski Başkanı Emre Küçük 29 yaşında hayatını kaybetti.
İzmir’de yürek ısıtan görüntü: Evsize dost eli uzandı
İzmir’in Konak ilçesinde hayırsever iki kişi evsiz kalan bir vatandaş ...
 
İzmir'de piyangocuların başkanından büyük ikramiye sahibine çağrı!
Milli Piyango Yılbaşı Özel Çekilişi sonrası, 80 milyon TL'lik büyük ikramiyenin ...
Tek odalı evde yaşayan çift, yardım bekliyor
İzmir’de kağıt toplayarak geçimini sağlarken 4 yıl önce geçirdiği trafik ...
Annesi doğum sırasında ölen Azra bebeğin zorlu yaşamı
İzmir'de annesi doğum sırasında hayatını kaybeden ve babasının da sahip ...
 
Abdi KARAGÖZOĞLU
Abdi KARAGÖZOĞLU
Soyer, Batur, İduğ ve Olgun
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Ana sütü gibi helâl
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Kanserden öl daha iyi; korona senin neyine!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Eleştiri yıkmadığı zaman değerli
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Bir de sigarasız hayatı deneyin
Şakir SARIÇAY
Şakir SARIÇAY
Bugün Dünya Süt Günü
Hanzade ÜNUZ
Hanzade ÜNUZ
Korona bize ne söylüyor?
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Bir Rektör neden ‘hafiyelik’ yapar?
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Devrimciler dönemi
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Adam asmaca
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva