Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? -Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım. -Birbirini alıncaya kadar iyice yoğuralım. -Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. -Köfteyi buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim. -Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştıralım. -Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve küçük bir tencereye alalım. -Tereyağını da ilave edelim. -Kızartma yağından 1-2 kaşık da sosun içine koyalım. -Domatesleri biraz pişirelim. -Salça, sarımsak, tuz ve kekiği de ilave edelim. -Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. -Bunları da köftelerin üzerine eşit şekilde ilave edelim. -250 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim. -Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de serpelim. -Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına verip pişirelim. -Sıcak olarak servis edelim. Afiyetler olsun.