Yoğurulma esnasında mutlaka tüm malzemeler ilave edildikten sonra tepsiye dizilmeli, sonrasında herhangi bir malzeme eklemesinde bulunulmamalıdır. Tarifi daha lezzetli yapacak olan soğan ve sarımsak ince ince kıyılmalı ve ağızda herhangi bir sertlik oluşturmayacak şekle getirilmelidir.