Enginarların Kararmaması İçin: 1 adet taze sıkılmış limon suyu Pişirmek İçin: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı su Enginar Dolması Tarifinin Püf Noktası Bütün halde satın aldığınız enginarları dikkatli bir şekilde ayıklayın. Fazla ve zedeli yapraklarını temizleyin, tüylü olan kısımlarını muntazam bir şekilde çıkartın.