Balık üzerine elinizle bastırdığınızda tekrar eski haline geliyorsa taze demektir. Balık alırken demir yönünden zengin türleri alarak sağlıklı beslenebilirsiniz. Hamsi gibi balıklar yüksek demir içermeleri ile tercih edilebilir. Kalsiyum ve D vitamini yönünden zengin sardalya, levrek, morino ve turna gibi türleri de sofranızdan eksik etmeyin. Omega 3 yağ asitleri açısından zengin olan balıkları tüketerek sağlıklı beslenebilirsiniz. Somon, uskumru, sardalya ve lüfer gibi balıklar en yüksek Omega 3 içeren çeşitlerin başında geliyor.