Buse AÇIKALIN/EGEDESONSÖZ- 8–10 Eylül 2026 tarihleri arasında İzmir’de düzenlenecek Interfresh Eurasia Fuarı’nın tanıtım toplantısında konuşan şirket genel koordinatörü Murat Özer, İzmir’in uluslararası bir fuara ev sahipliği yapması açısından önemli avantajlara sahip olduğunu fakat yerel yönetimlerden bu konuda daha fazla destek gelmesi gerektiğini belirtti.
“MAMULLERİ DE ELİMİZDE TUTMAYA BAŞLAYACAĞIZ”
Yaş meyve ve sebzenin yanı sıra meyve sebze mamullerini de fuarın önemli odaklarından biri haline geleceğini belirten Özer, “Önümüzdeki yıllarda Ege’ye baktığımızda, yaş meyve sebzenin dışında mamulleri de elimizde tutmaya başlayacağız. Yurt dışından gelen alıcıların talepleri de bu şekilde oldu. Eş zamanlı olarak ikinci bir marka yarattık. Yaş, donmuş, kurutulmuş, konserve, meyve suyu ve soslar var. Meyve sebze mamullerinin tamamı var. 81 ilden ürünler gelecek ve fuarın içinde mini bir pizza yarışması yapılacak. Burada minik bir şov göreceksiniz” dedi.
“SENEYE BİR TIK DAHA ÜSTÜNE KOYACAĞIZ”
Fuarın uluslararası alıcı profilindeki artışa dikkat çeken Özer, “Bir fuarın kendini ispat etmesi minimum 5 yıl. Bundan sonra yurt dışının listesine giriyorsunuz. Bizim dışımızda benzer sektörde iş yapan rakip fuarlar da var. Biz 2018’den beri yapıyoruz. 2024 senesinde yurt dışından gelen alıcı ülke sayısı 54’tü, geçen yıl 71’e çıktı, bu sene 100 üstüne ulaştık. Fuarımızın yüzde 90’ı otellerde yerlerini ayırttı. Her geçen sene üstüne koyarak hedefliyoruz. 16 ülkede yerleşik acentemiz var. 16 ülke, yaklaşık 40 ülkeye denk geliyor. Yüzde 30’u Türkiye ise yüzde 70’i yurt dışında yapılan aktivitelerden geliyor. Seneye bir tık daha üstüne koyacağız” şeklinde konuştu.
“YERELİN BİZE SAHİP ÇIKMASI LAZIM”
Özer, organizasyonların büyümesi için fuar alanı ve yerel yönetimlerin desteğinin önemli olduğunu belirterek, “Bazen yerel dinamikler bizi zorluyor. Türkiye’nin uçuş noktasında İstanbul bir, Antalya iki; yerelden daha fazla destek istiyoruz. İlk baştan daha fazla destek istiyoruz. Yeni projeleri İzmir’e getirmek istiyoruz. Ege’yi kalkındıracak, otelleri ve restoranları dolduracak, Ege’yi Akdeniz Rivierası’nda çok daha fazla kalkındıracak projeler istiyoruz. İzmir genel olarak zor bir şehir. Uluslararası uçuşlar çok kısıtlı. Yüzde 30’u Antalya ve İstanbul aktarmalı geliyor. İZFAŞ’a ‘bir gün erken gelelim’ diyoruz, onlar da ‘Şu lazım, bunu bulamıyorum’ diyor, ekstra para istiyorlar. Yerel yönetim ve elinde olan fuar alanı, bizim gösterdiğimiz desteği göstermiyorsa bir yere kadar yapılıyor. Yerelin bize sahip çıkması lazım” dedi.
“YEREL YÖNETİMLERLE GİDİP GÖRÜŞÜRÜZ”
Özer’in konuşmalarına yanıt veren Hayrettin Uçak ise “Bu fuarın burada yapılması için büyük bir çaba gösteriyoruz. Gerekirse yerel yönetimlerle gidip görüşüz” dedi.
