Yasak kapıda... Tezgah el yakacak!

Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – Doktorların, sağlıklı bir hayat için öncelikle önerdiği balık, sofralardan giderek uzaklaşıyor. Balık fiyatları, yılbaşından bu yana ortalama yüzde 50 oranında artarken, 1 Nisan’da başlayacak avlanma yasağı sonrası rakamların çok daha büyüyeceği tahmin ediliyor. 35 yıldır balıkçılık yapan bir ailenin ferdi olan Şehmus Salman, “Bugünkü fiyatlarla balık tüketemeyen vatandaş, 1 Nisan’dan sonra hiç yiyemez” dedi ve balık çiftliklerine vurgu yaptı: “Balık çiftlikleri olmasaydı, vatandaş bugün de balık yiyemez. Çünkü üretim balığı, deniz balıklarına göre daha makul.”

ÇİFTLİK BALIĞIYLA DENİZ BALIĞI ARASINDA 100-150 LİRALIK FARK VAR
Çiftlik üretimi çipura 120, levrek 130 liradan satılırken, deniz çipurası 250 lira arasında etiket taşıyor. Deniz levrek fiyatı ise 350 lira, barbun 500 lira. Deniz balıklarının her gün değiştiğine vurgu yapan Şehmus Salman, “Kalamarın kilosu 500 lira. Karides 400 liradan başlıyor, 1000 liraya kadar çıkıyor” dedi ve balık piyasasıyla ilgili şu değerlendirmelerde bulundu:

“Yılbaşından bu yana balık fiyatlarında ortalama yüzde 50’lik artış oldu. Bazı balıklardaki artış daha fazlaydı. Haliyle tüketici, o fiyatları görünce balık almaktan vazgeçiyor. Zorlanıyor insanlar… Güzelbahçe’deki halde işlerimiz bir hayli düştü. Sadece bizim değil, tüm balıkçıların işlerinde gözle görülür bir azalma meydana geldi. 1 Nisan’da avlanma yasağı başlayacak. Siz yasak başladıktan sonra görün fiyatları… Bugün bir kilo sardalyanın, bir kilo hamsinin fiyatı 70 lira. Nisan ayından itibaren bu rakamın 100 lira olacağı öngörülüyor.”

YANLIŞ VE BİLİNÇSİZ AVLANMA YÜZÜNDEN DENİZLERİMİZDE BALIK KALMADI
Balık fiyatlarındaki artışın sebeplerini irdeleyen Şehmus Salman, şunları söyledi:

“Balık fiyatları, bence yanlış ve bilinçsiz avlanmadan kaynaklanıyor. Herkes işine geldiği gibi hareket ediyor. Kimse kurallara uymuyor. Bunlar yüzünden denizlerimizde balık kalmadı. Maalesef benim çocuğum, ileride benim kadar şanslı olmayacak. Çünkü biz balık bolluğunda büyüdük ama çocuklarımız balığa hasret büyüyorlar. Şu anda çiftlik balıkları olmasa çoğu insan balık tüketemez. Fiyatlar ortada. Babamızdan balıkçılık işini kardeşlerimle birlikte devraldık. Balık azalıyor, fiyatlar yükseliyor. Bu kadar kötü bir dönem hiç görmemiştik. Biraz önce de dediğim gibi, 1 Nisan’da başlayacak avlanma yasağından itibaren balık fiyatları astronomik olarak yükselecek. Çünkü her sene avlanma yasağı, fiyatları otomatik olarak artırır.”