İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir, kavurmaya devam edilir. Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır. Salçadan sonra çekirdekleri alınıp doğranmış domates eklenir. 1,5-2 su bardağı sıcak su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir, karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. (Eğer etiniz geç pişecek bir et ise düdüklüde haşlayıp yapabilirsiniz. Su yerine et suyunuzu ilave edip pişirirseniz de aynı tadı elde edersiniz.) Servis tabağınıza önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.