Buse AÇIKALIN/EGEDESONSÖZ- Muharrem ayı geldi. Bolluk, bereket ve paylaşmanın simgesi olan aşure için hazırlıklar ve alışverişler başladı.
İzmir Kuru Kahveciler Kuru Yemişçiler ve Baharatçılar Odası Başkanı İlyas Gönen, artan maliyetlere rağmen vatandaşların bütçelerine göre aşure yapabildiğini belirterek, fiyatların kullanılan malzemelere göre değiştiğini ifade etti.
“5 BİN LİRAYA DA AŞURE YAPABİLİRSİNİZ”
Gönen, aşurelik malzemelerde fiyatların kullanılan ürünlere göre değişiklik gösterdiğini belirterek, “İnsanlar bütçesine göre, içine katacağı malzemeye göre alışveriş yapıyorlar. 500 liraya da aşure yapabilirsiniz. 5 bin liraya da aşure yapabilirsiniz” dedi.
“BİN TL’YE ORTA HALLİ BİR AŞURE YAPILABİLİR”
Yaklaşık bin TL’yi orta halli aşure yapılabileceğini ifade eden Gönen, “Orta halli bir aşurenin maliyeti yaklaşık bin lira. Bin liraya rahatlıkla 7-8 aileye dağıtılabilecek miktarda aşure yapılabilir” şeklinde konuştu.
“FİYATLAR HER GÜN ÜSTÜNE KOYUYOR”
Ceviz, kuru kayısı, kuru incir, antep fıstığı gibi ürünlerde fiyatların sürekli arttığına dikkat çeken Gönen, “Malzemeler pahalı. Fiyatlar her gün üstüne koyuyor” dedi.
“ÖNEMLİ OLAN GELENEĞİ SÜRDÜRMEK”
Vatandaşların geleneklerini sürdürmesinin önemine vurgu yapan Gönen, “Bir aşuremiz var, komşudan aşure gelmesini bekliyoruz. Bu kültürel ve dini alışkanlıklarımızı yaşatmamız gerekiyor. Herkes bütçesine göre yapabilir. İmkanı olmayan sadece buğday ve üzümle bile aşure hazırlayabilir. Önemli olan bu geleneği sürdürmek” diye konuştu.
2 BİN TL’Yİ AŞIYOR!
İşte kalem kalem ortalama aşure maliyeti:
Aşurelik buğday (1 kilogram): 50 TL
Pirinç (250 gram): 25 TL
Nohut (250 gram): 30 TL
Kuru fasulye (250 gram): 35 TL
Kuru İncir (200 gram): 250 TL
Kuru Kayısı (200 gram): 250 TL
Kuru Üzüm (180 gram): 70 TL
Kuş üzümü (40 gram): 80 TL
Elma (250 gram): 25 TL
Karanfil (1 paket): 55 TL
Tarçın (1 paket): 40 TL
Ceviz (250 gram): 300 TL
Antep fıstığı (100 gram): 312 TL
Nar (1 adet): 100 TL
Dolmalık fıstık (1 paket): 200 TL
Fındık (150 gram): 225 TL
Dilimlenmiş badem (100 gram): 119 TL
Şeker (1 kilogram): 60 TL
Toplam: 2 bin 226 TL