Bilimden bayramda beslenme önerileri

İzmir Ekonomi Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Funda İfakat Tengiz, Ramazan ayının uzun ve sıcak günlerde yaşanmasıyla birlikte uzun süreli açlığın ve susuzluğun bazı sağlık sorunlarını gündeme getirebileceğini belirterek, “Uzun süreli açlığın ardından ani ve yüklü miktarda yemek yemek hazımsızlık sorunlarını da beraberinde getirmektedir. Bayramda ise dengesi değişen yeme alışkanlığının aniden eski düzenine dönmesi ile birlikte sindirim ve mide problemlerini gün yüzüne çıkarabilir” dedi.
Bayramda ikram edilen şeker, çikolata ve hamur işleri gibi gıdaların kan şekerini hızla yükselttiğini aktaran Tengiz, bu gıdaların bayramda birdenbire sık tüketilmesinin sindirim sistemi problemlerine ve kan şekerinin hızla yükselmesine neden olacağını söyledi.

BAYRAMDA BESLENME ÖNERİLERİ
Bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmesini, aşırıya kaçılmamasını öneren Tengiz, şu bilgileri verdi:
“Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esastır. Ramazan bayramı boyunca tatlı tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak kalınmalıdır. Eğer tatlı tüketmek isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Bayram süresince ve sonrasında sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 1,5- 2 litre su içilmelidir. Öğünlere ayran, komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir. Oruç tutma nedeniyle yaşanan kabızlık gibi bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarının önlenmesi açısından mevsiminde bol taze sebze ve meyve tüketimi önemlidir. Diyetteki lifli gıda alımı da arttırılmaya çalışılmalıdır. Ayrıca, 0-12 yaş grubu bebek ve çocukların şeker ve şekerli besinlerden uzak tutulmaları, bu tür besinlerin tüketiminden sonra diş temizliğine özen gösterilmesi gerekmektedir.”