Datça'da pek çok ot türü yetişiyor. Radika, arapsaçı, silcan, eşek helvası, istifno, yabani deniz börülcesi, ısırgan ve kişniş gibi otların yanısıra melengiç (çitlenbik) ağacının yeni sürgün yapraklarından yapılan salatalar, börekler, mezeler ve kavurma yemekleri lezzetiyle parmak ısırtıyor.