Kilo kontrolü sağlayan Sonbahar Çorbası tarifi

Mevsim geçiş döneminde öğünlerde her sebzeye mutlaka yer verilmesi gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, sonbahar çorbası tarifi verdi.

SONBAHAR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler
*500 gr bal kabağı
*1 adet orta boy patates
*1 tatlı kaşığı zerdeçal
*2 adet büyük boy soğan
*1/2 adet havuç
*2-3 adet kereviz sapı
*1 yumurta beyazı
*1 tatlı kaşığı taze zencefil
*1 litre su
*1/2 bardak süt
*10-12 yaprak pazı
*2 çorba kaşığı zeytinyağı
*5 adet dövüşmüş ceviz
*5 adet dövülmüş fındık
*1 yemek kaşığı pul biber
*Karabiber

Yapılışı
*Tüm malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin ve kaynayan suya atın.
*Yumurta akı, süt, dövülmüş ceviz ve fındığı başka bir kapta çırpın.
*Hazırladığınız karışımı kaynayan sebzelerin içine dökün.
*Yeterince kaynayan karışımı soğuttuktan sonra blenderdan geçirin.
*Çorbayı biraz dinlenmesi için kenara alın.
*Pul biber ve zerdeçal ekleyerek servis edebilirsiniz.