HABERLER>SAĞLIK
21 Şubat 2017 Salı - 15:58

Katkı maddeleri sindirimi olumsuz etkiliyor

Bilim adamları, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesinin ince bağırsak hücrelerinin yapısını ve işlevini bozduğunu belirledi.

Katkı maddeleri sindirimi olumsuz etkiliyor

ABD'nin Binghamton New York Eyalet Üniversitesinden araştırmacılar, yaptıkları deneylerde sakız ve şekerlemelerden ekmeğe kadar işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan titanyum oksit nano-parçacıklarına sürekli olarak maruz kalan ince bağırsak hücrelerinin besleyici ögeleri tutma ve hastalık yapıcı mikropları engelleme işlevlerinin "belirgin şekilde azaldığını" tespit etti.

Bilim adamları, yaptıkları deneylerde, bir ince bağırsak hücre kültürü örneğini, dört saat boyunca bir öğünde maruz kalacağı kadar (akut etki) ve ardından beş gün boyunca üç öğünde maruz kalacağı kadar (kronik etki) titanyum oksit nano-parçacıklarıyla aşıladı.

Akut etki hücrelerde belirgin bir değişiklik yaratmazken, kronik etkinin hücrelerin mikrovilü adı verilen soğurucu çıkıntılarını azalttığı gözlendi. Mikrovilülerin azalmasıyla bağırsak bariyerinin zayıfladığı, metabolizmanın yavaşladığı, demir, çinko, yağ asitleri gibi bazı besinlerin sindirilmesinin zorlaştığı tespit edildi.

Biyomedikal Mühendislik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gretchen Mahler, "Titanyum oksitten kaçınmanın yolu işlenmiş gıdalardan, özellikle de şekerlemelerden uzak durmak." değerlendirmesinde bulundu. 

ABD Gıda ve İlaç Dairesi, titanyum oksidi "sindirimi güvenli" maddeler sınıfında kabul ediyor.

Arizona Üniversitesinin 2012 yılında yaptığı araştırmada, sakızdan hazır kek ve mayoneze kadar 89 ayrı işlenmiş gıdanın muhteviyatı test edilmiş ve ürünlerin hepsinde titanyum oksit olduğu tespit edilmişti. (AA)

 
‘Menfez Paşası’nda şok ifadeler: Yüzde 99’u hayal!
 
Acun Ilıcalı'dan Survivor Yunanistan rekoru
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Çiğli'de güvenli hasta taşıma eğitimi
Çiğli Bölge Eğitim Hastanesi'nde 'temel yaşam desteği ve güvenli hasta ...
EGİKAD kansere karşı seferberlik başlattı
Ege İş Kadınları Derneği (EGİKAD) Yönetim Kurulu Başkanı Nilhan Antitoros ...
Ölü dişleri diriltme operasyonu!
Diş Hekimi Onu Yedikara ölü dişi canlandırma operasyonunu anlattı.
 
Eczacılardan kritik sahte ilaç uyarısı
Manisa Eczacılar Odası Başkanı Kurtuluş:' İnternetten alınan ürünlerin ...
İl Sağlık Müdürü Salnur Qazizada'yı ağırladı
Afganistan Sağlık Bakan Yardımcısı Dr. Ahamad Jawid Qazizada, İzmir İl ...
Literatüre geçen hastalığını acile kaldırılınca öğrendi
İzmir'de kusma ve karın ağrısı şikayeti ile acile kaldırılan kadında, ...
 
Otizmde erken teşhis imkanı
Belirtilerini iki yaşından itibaren göstermeye başlayan otizm hastalığının ...
New York'ta 'leptospirosis' paniği!
New York'ta fareden bulaşan bir hastalıktan aynı sokaktaki üç kişinin ...
Evlilerin stres hormonu daha düşük
Araştırmalar, evlilerin bekar, boşanmış ya da dul olanlara göre daha düşük ...
 
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Şimdi yaptırım zamanı!
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Seri cinayet!
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Afganistan Pakistan
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Biz mutlu olmayı bilmiyor muyuz?
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Yok ki sonrası durmuşsa zaman...
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Değişimin soğuk yüzü
Harun ÖZDEMİR
Harun ÖZDEMİR
Akla takılan sorular
Filiz SEZER
Filiz SEZER
İklim felaketlerinin düşündürdükleri
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Hala Endişe Sürüyor (HES)
Cumhur BULUT
Cumhur BULUT
Tunç Soyer’den subliminal mesajlar
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva