Kasaplar Odası’ndan zam çıkışı: Üreticiyi kurtarın yoksa…

Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – Türkiye’de karkas et fiyatları, iki aylık süreçte 52 liradan 65 liraya yükseldi. Buna bağlı olarak da kasaplardaki etiketler değişti, vatandaşın et alma imkanı iyice azaldı.

İzmir Kasaplar Odası Başkanvekili Gürsel Hasgüçmen, üreticinin yetiştirdiği hayvandan para kazanmadığını, tüketicinin eti çok yüksek rakamdan tükettiğini belirterek, “Kazanan aracılar oluyor. Eğer üreticinin başta yem maliyetinin ağırlığı hafifletilmezse, önümüzdeki süreçte eti çok daha pahalı yeriz” uyarısında bulundu.

3,5 KİLO ET PARASIYLA BİR ÇUVAL YEM ALINMIYOR
Üreticinin sattığı etin bir yıl içinde yüzde 20.8 oranında arttığını, marketlerde ve kasaplarda etin yüzde 100 zamlı olarak satıldığını öne süren hayvan yetiştiricileri, “Bizden 60 liraya aldıkları eti 90 liraya satsalar bile yüzde 50 kar ediyorlar. Fakat 90 liraya da değil, 120, 130 liraya satarak haksız kazanç sağlıyorlar. Hem üreticiye, hem tüketiciye yazık” sözleriyle sitem ediyor. Yem fiyatlarının denetim altına alınması gerektiğine vurgu yapan İzmir Kasaplar Odası Başkanvekili Gürsel Hasgüçmen, “Üretici eskiden iki kilo et satınca bir çuval yer alırdı. Şimdi 3,5 kilo et satınca, bir çuval yemi alamaz hale geldi. Karkas ete zam yapılması yerine yem fiyatları düşürülse, insanlar daha ucuza et yiyebilir” dedi.

BİR KİLO BONFİLE, 170 LİRA OLDU
Karkas etin 60-65 liradan satıldığını doğrulayan İzmir Kasaplar Odası Başkanvekili Gürsel Hasgüçmen, şu değerlendirmeyi yaptı:

“Et fiyatları, semtlere göre değişiyor. Mesela Buca’da 90 liraya aldığınız kıyma, Hatay semtinde 110 lira. İki ay içinde kıymanın fiyatı 20 lira arttı. Bir kilo bonfile 170 lira, biftek 140 lira, kuşbaşı 120 lira. Bir kilo kuzu pirzola 175 lira. Bu fiyatlarla insanlar nasıl et yiyebilir? Vatandaşlar et tüketimini ister istemez azalttı. Eğer yem fiyatlarındaki kontrolsüz artış devam ederse, çok yakın bir zamanda bu fiyatlara da et bulamayacağız. Biz kasaplar, iki liraya alıp üç liraya satıyoruz, ama olan üreticiye ve tüketiciye oluyor. Elektrik, doğalgaz, akaryakıt başta olmak üzere gelen çok sayıda aşırı zamdan sonra tüketici, et alacak para bulamaz hale geldi. Devletin, yem fiyatlarını acilen kontrol altına alması, denetimleri sıklaştırması lazım.”