HABERLER>GÜNCEL
23 Mayıs 2022 Pazartesi - 22:53

İzmir'de 'Türk Mutfağı Haftası' etkinlikleri kapsamında seminer düzenlendi

İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Yaşar Üniversitesi tarafından "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında "İzmir Mutfağının Sağlık Üzerine Etkisi" başlıklı seminer gerçekleştirildi.

İzmir de  Türk Mutfağı Haftası  etkinlikleri kapsamında seminer düzenlendi

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağında düzenlenen etkinlikte konuşan İzmir Kültür ve Turizm Müdürü Murat Karaçanta, şehrin tüm bileşenlerinin bir araya gelerek çok güzel bir program hazırladıklarını belirtti.

Gastronomiye ve alternatif turizme çok önem verdiklerini ifade eden Karaçanta, bu anlamda üniversitelerden 25 kişilik komisyonla İzmir'in mutfak kitabını hazırladıklarını aktardı.

Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Doç. Dr. Seda Genç, İzmir mutfağının somut olmayan bir kültürel miras olduğunu ifade etti.

İzmir mutfağının önemine değinen Genç, "Bu coğrafyada yaşayanlar olarak şanslıyız. Bu kültürel mirasa sahip çıkmamız, sürdürülebilir olmasını ve nesilden nesle aktarılmasını sağlamamız gerekiyor. Biz de bölüm olarak üzerimize düşen vazifeyi yapmaya çalışıyoruz." şeklinde konuştu.

Gazeteci Nedim Atilla da Ege ve Akdeniz mutfaklarında kullanılan zeytinyağının önemine değinirken, "UNESCO tarafından kültürel miras olarak belirlenmiş olan Akdeniz Beslenme Piramidi’nin alası İzmir'de var. Örneğin zeytinyağının yıllık kişi başı tüketimi Türkiye ortalaması 2 litreyken İzmirlinin ortalaması 20 litre. İzmirliler piramide bire bir uygun besleniyor." dedi.

Medicana İzmir Hastanesi Kardiyoloji Bölümünden Prof. Dr. Abdi Sağcan ise Akdeniz tipi beslenmenin yanında her günde 30 dakikadan az olmamak üzere yeterli fiziksel aktivite yapmanın kalp sağlığı için çok faydalı olduğunu ifade etti.

Toplantıya Yaşar Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Arslan Örnek, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Murat Komesli, akademisyenler, kamu kurumu temsilcileri ve öğrenciler katıldı.

 
Asansör kabinine sıkışan işçi hayatını kaybetti
 
Uzaya çay gönderme denemesi yapılacak
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Asansör kabinine sıkışan işçi hayatını kaybetti
İstanbul Küçükçekmece'de tamir için üzerine çıktığı kabinde, asansör ile ...
Sokak ortasında silahlı çatışma: 1'i polis 7 yaralı
İstanbul Fatih'te iki grup arasında çıkan ve biri polis 7 yaralının olduğu ...
Hızlı tren için test sürüşleri başladı
Gaziantep'te Gaziray Projesi kapsamında yapımı tamamlanan 25 kilometrelik ...
 
İzmir açıklarında 53 düzensiz göçmen kurtarıldı
İzmir'in Dikili ve Karaburun ilçelerinde Yunanistan unsurlarınca Türk ...
Suudi Veliaht Prens Bin Selman Türkiye'ye geliyor
Suudi Arabistan Veliaht Prensi Muhammed bin Selman, Türkiye'nin de içlerinde ...
Aylık öğrenci abonman ücreti zammı geri alınıyor
İstanbul'da, yüzde 40 zamla 109 liraya çıkan aylık öğrenci abonman ücretinin ...
 
Katil komşu hakim karşısına çıktı... 'Karıncayı bile incitemem!'
İzmir'in Buca ilçesinde aralarında husumet bulunan Adem Ateş'i (38) tabancayla ...
İşçileri taşıyan otobüs devrildi: 3'ü ağır 18 yaralı
Çankırı'da, fabrika işçilerini taşıyan servis otobüsünün şarampole devrildiği ...
Sokakta çatışma... 1'i polis 7 yaralı!
İstanbul Fatih'te iki grup arasında çıkan ve biri polis 7 yaralının olduğu ...
 
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Zafer ve barış
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Hayalet emlakçı 10 bin TL haram olsun!
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Bu acı bitmez!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Mevzu çok derin
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Olof Palme kurtuldu!
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Atatürk’ün kooperatifçisi
Ender ALDANMAZ
Ender ALDANMAZ
İki ay… Çarpı… Tükeniş…
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Carpe Diem… An’ı yaşamak… 
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Deli bal ve boz ayı
Aylin AKDOĞAN
Aylin AKDOĞAN
Film kuşağı
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva