İzmir'de boyoz ve gevreğe zam!

Muhittin AKBEL / EGEDESONSÖZ – İzmir’de gevrek, boyoz, poğaça, pasta, börek fiyatlarına yüzde 25 zam yapıldı. Valiliğin onayını bekleyen yeni tarifenin, 1 Ekim’den itibaren uygulanacağı öğrenildi. İzmir Şekerciler ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı İhsan Esen, maliyet giderlerinin kat kat arttığını, çözüm olmasa bile en azından biraz olsun rahatlamak için böyle bir düzenlemeye gidildiğini belirterek, İzmir’deki zammın pek çok ilden aylar sonra yapıldığına dikkat çekti.

YILBAŞINDA 1,75 LİRADAN 2 LİRAYA ÇIKMIŞTI
Yılbaşında 1,75 lira olan gevrek, boyoz, poğaça, yumurta, peynirin fiyatının, 1 Ekim’den itibaren 2,5 lira olacağını açıklayan Oda Başkanı İhsan Esen, zam gerekçesi olarak artan maliyetleri gösterdi. İstanbul, Bursa, Çanakkale, Bursa, Kayseri gibi illerde 4-6 ay önce zamlı tarifeye geçildiğini, geçen ay Ankara’da zam yapıldığını hatırlatan Başkan Esen, “Biz dayanabildiğimiz kadar direndik. Artık bıçak kemiğe dayandı” dedi ve şu değerlendirmelerde bulundu:

HAMMADDELER YÜZDE 150’NİN ÜSTÜNDE ZAMLANDI
“Gevrek, boyoz, poğaçanın yanı sıra pastaya da zam geldi. Pandemi başladığından bugüne dek un yüzde 120, yağ yüzde 150 zamlandı. 10 liraya aldığımız bir koli yumurta, yüzde 200 zamla 30 lira oldu. Çikolata, şanti gibi diğer ürünlerde de yüzde 150’nin altında zamlanan bir şey yok. Bizim bunları tezgaha yansıtmamız gerekiyordu. Hammaddelere gelen bu yüksek artışların yanında belimizi büken enerji ve işçilik giderleri var. Bugün en küçük bir işletme, 5 bin liradan aşağı elektrik faturası ödemiyor. Yapılan zam, esnaf açısından çözüm değil ancak kısmi rahatlamak için yapıldı.”