Ekmekte tarhana çorbası

Ekmekte tarhana çorbası malzemeler:

3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su (et suyu ya da tavuk suyu olursa süper olur)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yuvarlak köy ekmeği
Göz kararı tuz, kuru nane

Ekmekte tarhana çorbası hazırlanışı:

Toz tarhanayı 1 su bardağı suya koyup en az 1 saat kadar iyice erimesini bekleyin.Tencereye yağ ve salçayı koyup hafif karıştırdıktan sonra 4 su bardağı su ve tuz ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ezilmiş tarhanayı ilave edin.Topaklanma olmaması için koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.Yuvarlak köy ekmeğinin üstünü kapak gibi kesin ve içindeki ekmeklerin bir kısmını elinizle çıkarın.Hazır olan çorbayı ekmeğin içine boşaltın, üzerine nane serperek servis edebilirsiniz.