Çavdar ekmeği tok tutuyor

BURSA - İsveç Üniversitesi bilim insanlarının yaptığı çalışma, çavdar ağırlıklı bir kahvaltının, buğday ağırlıklı kahvaltıdan daha uzun süreli olarak, takip eden 3 saat süresince açlığı bastırdığını ortaya koydu.

Araştırmacılar, çalışma sonuçlarının, kahvaltı öğününe dahil edildiğinde çavdar ekmeğinin öğle yemeğinden hem önce hem de sonra açlık hissini azaltmak için kullanılabileceğini gösterdiğini bildirdi.

Bilim insanları, aynı kalori değerindeki porsiyonlarda sunulduklarında çavdar kepeğinin, doygunluk üzerine çavdar kırması ve elenmiş çavdar unundan daha kuvvetli bir etkiye sahip olduğu sonucuna varıldığını da kaydetti.

Çalışma, kilo kontrolü ve obeziteyle mücadele açısından önem taşıyor. (AA)