HABERLER>GÜNCEL
26 Mayıs 2022 Perşembe - 17:36

'Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' etkinliği düzenlendi

İzmir'de, "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" etkinlikleri kapsamında Türk kahvesi ve Osmanlı şerbeti sunumu yapıldı.

 Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı  etkinliği düzenlendi

İl Kültür ve Turizm Müdürü Murat Karaçanta, İzmir Olgunlaşma Enstitüsünde düzenlenen etkinlikte, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde 21-27 Mayıs'ta kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında çeşitli tanıtım programları gerçekleştirdiklerini anımsattı.

Mutfak kültürünün, coğrafyanın şekline, ürünlerin çeşitliliğine, toplumların kültürel yapı ve faaliyetlerine göre şekillendiğini ifade eden Karaçanta, Türk mutfağının geniş yelpazeli bir çeşitliliğe sahip olduğunu söyledi.

Mutfak kültürünün Türk kadınının geleneksel bilgi dağarcığında kuşaktan kuşağa aktarıldığına dikkati çeken Karaçanta, şöyle konuştu:

"Sofra ailenin bir araya geldiği en önemli unsurdur. Doğumdan ölüme insan hayatında önemli olan her geçiş dönemine bir yiyecek ya da içecek eşlik eder. Türk toplumunda doğum, adak, düğün, ölüm, bayram gibi çeşitli nedenlerle yemeğin başrolde olduğu toy ya da şölenler her dönemde vardır. Toplu yenen yemeklerin amacı sadece karın doyurmak değildir. Bu tip ziyafet sofraları, aynı zamanda toplum düzenini, birlik ve beraberliği sağlayan, toplumsal statüyü belirleyen bir yapı taşı gibidir. Ortak özelliği bolluk, bereket ve birlikte yapma, birlikte paylaşma duygusudur."

Geniş ve işlevsel özellik gösteren Türk mutfağının yurt dışında yeterince tanınmadığını dile getiren Karaçanta, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle zengin kültürel birikimi tanıtmak istediklerini ifade etti.

Olgunlaşma Enstitüleri İzmir Müdür Vekili Tezcan Ergün ise geleneksel kültürün, unutulmaya yüz tutmuş el sanatlarının ve kültürel birikimin yaşatılması gayesiyle çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti.

Ergün, Türk mutfağının yüzyıllardan beri ülkenin bereketli coğrafyasıyla olgunlaştığını ve en değerli kültür mirasları arasında yer aldığını söyledi.

Programda, "Osmanlı Şerbetleri" tanıtım filmi gösterildi ve "Asırlık bir lezzetten geleneksel bir tutkuya" adı altında Türk kahvesi ve şerbet sunum mizanseni gerçekleştirildi.

İzmir Devlet Klasik Türk Müziği Korosu dinletisinin ardından Türk kahvesi ve Osmanlı şerbetleri tadımı yapıldı.

 
Pompaya yansıyacak... Akaryakıta çifte zam geliyor
 
Emniyette canlı bomba alarmı!
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Sokak ortasında silahlar patladı... Teksas değil Buca!
İzmir'in Buca ilçesinde, aralarında husumet bulunan 2 grup arasında çıkan ...
İzmir'de down sendromlular tiyatro oyunu sahneledi
İzmir'de oyunculuk eğitimi alan down sendromlular, tiyatro oyunuyla yeteneklerini gösterdi.
Kitvak tarih yazacak
“Doğu’dan Batı’ya Sevgi Yolu” temalı kültür etkinliği ve Roma dönemine ...
 
Kavgada kopan kulağını martı kaptı
29 Temmuz 2016'da Büyükada İskelesi yakınlarında 29 yaşındaki Eyüp Çelik'in ...
5 terörist etkisiz hale getirildi
Barış Pınarı bölgesine saldırı hazırlığında olduğu belirlenen 5 PKK/YPG’li ...
Cumhurbaşkanı Erdoğan Macron ile görüştü
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron ...
 
Erdoğan, Kılıçdaroğlu'na yanıt verdi!
Cumhurbaşkanı Erdoğan, CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu'nun TURKEN ...
Meteoroloji İzmir'i uyardı: Sıcaklıklar bunaltacak!
Meteoroloji 2'nci Bölge Müdürlüğü Tahmin ve Erken Uyarı Merkezi'nce Ege Bölgesi ...
İzmir'de skandal: Cami hoparlöründe 'Bülent Ersoy' çalındı!
İzmir'in Torbalı ilçesinde, merkezi ezan sistemine girilerek, 4 caminin ...
 
Nedim ATİLLA
Nedim ATİLLA
Zafer ve barış
Muhittin AKBEL
Muhittin AKBEL
Hayalet emlakçı 10 bin TL haram olsun!
Mehmet KARABEL
Mehmet KARABEL
Bu acı bitmez!
Tayfun MARO
Tayfun MARO
Mevzu çok derin
Rifat ÖZER
Rifat ÖZER
Olof Palme kurtuldu!
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI
Atatürk’ün kooperatifçisi
Ender ALDANMAZ
Ender ALDANMAZ
İki ay… Çarpı… Tükeniş…
İhsan Özbelge ÖZDURAN
İhsan Özbelge ÖZDURAN
Carpe Diem… An’ı yaşamak… 
Ayda ÖZEREN
Ayda ÖZEREN
Deli bal ve boz ayı
Aylin AKDOĞAN
Aylin AKDOĞAN
Film kuşağı
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
GAZETE EGE'DE SONSÖZ
KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva