MALZEMELER
200 gram gelincik yaprağı
5 su bardağı şeker
5 bardak su
Yarım limon.
YAPILIŞI
Gelinciklerin ortasındaki siyah kısmı ve tohumlarını elinizle kopartıp zedelemeden yıkayın.
Bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp orta ateşte bırakın. Kaynamaya başlayınca yaprakları ve limon suyunu ilave edin.
Tüm reçellerde kıvam deneyi şöyledir: Bir damla reçel bir çay tabağı suya damlatılır. Top halinde durursa olmuştur, yayılırsa biraz daha kaynaması gerekir.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve ters çevrilir. Serin ve kuru bir dolapta bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.